أ.د رشيد عبّاس - لكل مجتمع من مجتمعاتنا التقليدية, تجد أن هناك تعامل معين مع تنكة زيت الزيتون, وتجد أيضاً أن هناك فلسفة وطقوس معينة في طريقة التعامل مع هذه التنكة, فالبعض يتركها ثابتة دون أية حركة في احدى زوايا المطبخ مدة من الزمن كي تركد, والبعض الآخر يقوم بتغيير مكانها بين الفينة والأخرى من...

إن الحياة مليئة بالتقلبات والمنعطفات، وهذا ما يجعلها ممتعة للغاية، لكن تصرفاتك اليومية ستؤثر على ما إذا كانت الأمور ستسير نحو الأفضل أم إلى الأسوأ، بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع Hack Spirit.يقوم البعض بإدخال التغييرات مع حلول عام جديد، لكن هناك بعض العادات اليومية التي يمكن البدء باتباعها لتحسين...

تُعد بذور الكمون من المكونات الأساسية داخل المطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز برائحتها المميزة ونكهتها الغنية وفوائدها المتعددة.كما تتمتع هذه البذور بتاريخ طويل من الاستخدام في الطهي والطب، ما يجعلها من المكونات الأساسية في العديد من المأكولات المختلفة.وإلى جانب أهميتها في المطبخ، تقدم بذور...

حذرت جمعية الصيادلة في ولاية هيسن الألمانية من وجود مخاطر في تقسيم الأقراص إذا لم تكن مخصصة لهذا الغرض، قد يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة مثل فقدان التأثير أو الجرعة الزائدة أو زيادة الآثار الجانبية.وأضافت الغرفة أن وجود لوح به فتحة في المنتصف لا يعني بالضرورة أنه يمكن تقسيمه. وقد تقتصر أهمية وجود هذا...

اعتادت ربات البيوت على طرق معينة لطهي الأرز ولكن في المطبخ الحديث هناك عدة طرق يمكنك من خلالها طهي الأرز بطريقة مفيدة وبقيمة غذائية عالية ومنها، الأرز الأخضر.المقادير:3 فصوص ثوم½ بصل أبيض مفروم خشن1 فلفل هالابينو مقطع1 حزمة كزبرة طازجة1 حبة ليمون صغيرة معصورة2 كوب مرق دجاج أو ماءنصف ملعقة صغيرة...

- يعتمد العديد من ربات المنازل على استخدام الخل في مهام التنظيف المختلفة، ويعتقدن أنه مناسب لتنظيف كل شيء. ومع ذلك، يجب أن نفكر جيدًا قبل استخدام الخل في بعض الحالات، وفيما يلي بعض الأمور التي ينبغي مراعاتها:1. الأسطح الرخامية في المطبخ: تحتوي الأحماض الموجودة في الخل على خصائص قد تؤثر على...

إذا تم حفظ الأسماك في الثلاجة دون غطاء، فإنها ستترك رائحة نفاذة ستلتصق سريعاً بالأطعمة الأخرى، مما يؤدي إلى فسادها. وفي السطور التالية، مواد التنظيف المستخدمة، في حالة ظهور رائحة كريهة للثلاجة.كيفية إزالة رائحة السمك من الثلاجة؟عندما تفوح رائحة السمك النفاذة في الثلاجة، يجب تنظيفها، باتباع...

زارت جلالة الملكة رانيا العبدالله اليوم المطبخ الإنتاجي لفريال الكوفحي في منزلها في قرية حَور التابعة للواء قصبة اربد. وذلك حرصاً من جلالتها على دعم الأفكار التي تسعى لتمكين المرأة اقتصادياً وتحسين حياة سيدات المجتمعات المحلية.ويعمل إلى جانب الكوفحي عدد من سيدات القرية إلى جانب لاجئات سوريات، تم...

أصدرت محكمة جنايات الكرخ في العراق، اليوم الأحد، حكما بالسجن لمدة 15 سنة على عذراء الجنابي لقيامها بقتل الطفل موسى ولاء وذكر القضاء العراقي في بيان نشرته وكالة الأنباء العراقية (واع)، أن المحكمة أصدرت حكمها عن جريمة تعنيفها ابن زوجها البالغ من العمر سبع سنوات عن طريق الضرب بالأيدي وأدوات المطبخ...

ف مصدر طبي في مستشفى المفرق الحكومي، أنه تم إدخال شاب إلى قسم العناية الحثيثة، إثر إصابته بحروق خطيرة، جراء اشتعال غاز المطبخ فيه. وقال المصدر، إن الشاب ما يزال يتلقى العلاجات اللازمة، ويخضع للمراقبة الطبية

أكد برنامج الغذاء العالمي في تقرير المراجعة لعملياته في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأوروبا الشرقية للعام الماضي، والذي نشره قبل أيام، أن الأردن يكافح من أجل تحسين أدائه الاقتصادي الضعيف، المتأثر بالأزمة السورية، والتي باتت تفرض ضغوطا إضافية على سوق العمل المحدود والرعاية الاجتماعية والموارد...

جاءت السهرة الفنية الثانية من حفلات الغناء الجماهيري، ضمن فعاليات مهرجان الفحيص – الأردن تاريخ وحضاره في دورته السابعة والثلاثاين، مساء يوم أمس الخميس، على قدر التوقعات، إذ أشعل الفنانان الأردني جهاد سركيس، والفنان اللبناني جوزيف عطية، سماء المهرجان بالاغنيات، وسط طوفان بشري، زاد عن أربعة آلاف...

تصدر مقطع فيديو للفنانة نسرين طافش من داخل مطبخها حديث منصات التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث المختلفة أبرزها (غوغل)ونشرت نسرين طافش، عبر خاصية القصص في موقع التواصل الاجتماعي (إنستغرام) مقطع فيديو من داخل المطبخ أشارت من خلاله إلى عودتها للنظام الصحي الغذائي.وأرفقت نسرين طافش مقطع...

كرمت إدارة مهرجان الفحيص، مساء أمس الأربعاء، اسم رئيس الوزراء السابق الدكتور عبد السلام المجالي، ضمن فعاليات البرنامج الثقافي، باعتباره شخصية الدورة الحادية والثلاثين من المهرجان.واقامت إدارة المهرجان، ندوة استعادت مأثره وحضوره في الحياة السياسية والاجتماعية الأردنية، في منبر خالد منيزل في مدينة...

مندوبة عن سمو الأمير الحسن بن طلال، رعت سمو الأميرة رحمة بنت الحسن، حفل افتتاح مهرجان الفحيص في دورته الحادية والثلاثين الذي يقام سنوياً بشعاره الثابت: الأردن تاريخ وحضارة.وحضر الافتتاح وزيرة الثقافة هيفاء النجار، ووزير الشباب محمد فارس النابلسي، ومحافظ البلقاء الدكتور فراس أبوقاعود، ومتصرف لواء...

مندوبة عن سمو الأمير الحسن بن طلال، رعت سمو الأميرة رحمة بنت الحسن، حفل افتتاح مهرجان الفحيص في دورته الحادية والثلاثين الذي يقام سنوياً بشعاره الثابت: الأردن تاريخ وحضارة.وحضر الافتتاح وزيرة الثقافة هيفاء النجار، ووزير الشباب محمد فارس النابلسي، ومحافظ البلقاء الدكتور فراس أبوقاعود، ومتصرف لواء...

قال خبير الطاقة هاشم عقل إنه عندما يتعلق الأمر باستهلاك الطاقة وخفض فاتورة تكييف الهواء خلال فصل الصيف، فإن كل درجة مهمة، لذا فإن أحد أكثر الأشياء كفاءة في الاستخدام، والتي يمكنك القيام بها هو ضبط منظم الحرارة الخاص بك في درجة حرارة مريحة.وأوضح عقل أنه يجب ألا يعمل مكيف الهواء بشدة، وإنما يبقى...

دعت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، الأحد، القائمين على المنشآت الغذائية ومستودعات المواد الغذائية بضرورة التأكد من كفاءة أجهزة التبريد والتجميد وسيارات نقل المواد الغذائية وتفقدها بشكل مستمر خاصة بما يتعلق بالمواد الغذائية سريعة التلف وضرورة الالتزام بالتعليمات الصادرة عن المؤسسة بخصوص تداول ونقل...

لا شكَّ أنَّ تشغيل مُكيف الهواء أو التسّمر لساعات أمام المروحة أمور مُغرية لفعلها خلال فصل الصيف، لكنها ليست الحيل الوحيدة للتخلص من وهج هذا الفصل، فهناك طرق أخرى ستجعل منزلك مكاناً منعشاً مُنخفض الحرارة ومن دون أي زيادة في استهلاك الكهرباء.تبريد المنزل بدون مكيف إليك بعض النصائح التي بإمكانها...

انتشرت في العاصمة القطرية الدوحة في الآونة الأخيرة وعلى نحو غير مسبوق، مطاعم أردنية تقدم الطعام والمأكولات الأردنية ساهمت بشكل كبير في نشر لون وثقافة الطعام الأردني الثرية والمتنوعة.وأصبحت هذه المطاعم بحسب روادها ومرتاديها تلعب دورا مهما في إثراء قطاع المطاعم في قطر، وتعزيز التنوع بالأطباق التي...