بيتزا بالريحان والجبن

بيتزا بالريحان والجبن

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

عجينة البيتزا : 180 gr

صلصة طماطم : 50 gr

جبن موزاريلا : 125 gr

زيت الزيتون : 7 gr

ملح : رشّة (حسب الرغبة)

الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)

أوريغانو : رشّة

الحبق الأخضر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

1. ينخل 500 غرام من الطحين ثم يخلط مع 15 غرام من الخميرة، والسكر والملح. ثم يشكل حفرة في الوسط و يوضع 250 مل من الماء، و7ع غرام من زيت الزيتون وبيضة وتعجن حتى تصبح عجينة.

2. ثم يضاف 5 غرام من الزبدة إليها وتعجن حتى تصبح ناعمة الملمس لتُعطى لاحقاً شكل كرة تزن 180 غ.

3من ثم تغطى وتترك في مكان دافئ مدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للإستعمال.

4. بعد تحضير العجينة ، نقوم بتقطيعها حسب المقاس المرغوب به ، ومن ثم نعمل على رقها لوضعها في الصينية ( حسب رغبة كل شخص)

5. ثم نضيف المكونات إلى العجينة

6. وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتنضج. .