أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
حالة الطقس اليوم : كتلة هوائية معتدلة الحرارة حماية الطبيعة: اصطدام الطيور بخطوط الكهرباء لا يتسبب بانقطاع التيار ابو غزالة : “صفقة القرن العالمية الجديدة” .. رسالة مفتوحة إلى أمتي العربية الأوبئة: لا نية لجرعة ثالثة من اللقاح "زاد الاردن" تنشر لائحة الاتهام الكاملة في قضية الفتنة .. !! وثائق أسعار العقارات التجارية تهبط 12% بالأردن عبدالرحيم الهزايمة مديرا لمؤسسة الايتام .. واعفاء شركات الاعلانات من رسوم اللوحات صبره يحذر من خسارات كبيرة ستحل بالمزارع الأردني قضية الفتنة: الشريف حسن برسالة للأمير حمزة "انطلق أنا اثق فيك يا رجل"!! السفير السعودي بعد لقاء الملك: طاقة ايجابية متجددة المعشر والمصري وبني مصطفى والزيادين في جلسه حوارية المصري : بحاجة إلى إصلاحات حقيقية تنقلنا إلى مصاف الدول الديمقراطية ​العضايلة: لهذا شاركنا في "اللجنة الملكية" ولن نخذل "الشارع" الطراونة: نصبو لمنظومة تحديثية تصبح رديفة للعشائر الليرة اللبنانيّة تفقد 90 بالمئة من قيمتها مهم من سلطة العقبة حول السماح بدخول المدينة ترجيح الانتهاء من قضية الفتنة خلال 4 أشهر مخالفة 353 منشأة لعدم التزامها بأوامر الدفاع رسميا .. نتنياهو خارج المشهد السياسي محافظ العاصمة يمنع ندوة للشواذ
الصفحة الرئيسية آدم و حواء رغم الأملاح والبكتيريا .. تعرف على فوائد...

رغم الأملاح والبكتيريا.. تعرف على فوائد المخلل الصحية

رغم الأملاح والبكتيريا .. تعرف على فوائد المخلل الصحية

30-04-2021 03:57 AM

زاد الاردن الاخباري -

يحتوي المخلل على فوائد عديدة لا حصر لها، على الرغم من ملوحتها، حيث يعتبر التخليل تقنية قديمة لحفظ الطعام، و يمكن للناس صنع المخللات من أي طعام تقريبًا.

و يحتفظ الناس بأنواع الخضروات في محلول ملحي يحتوي على بكتيريا مفيدة، ما يعني أنه يمكن أن تكون إضافة جيدة لنظام غذائي صحي، وفق (اليوم السابع).

ما هي فوائد المخلل الصحية ؟

يحتوي المخلل على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين أ، وكذلك المخللات منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على بكتيريا مفيدة، و لكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل صحية في القلب والأوعية الدموية تجنب المخللات.

الفائدة الرئيسية للمخللات هي احتواء بعض المخللات على بكتيريا مفيدة، حيث يستخدم الناس محلولا ملحيا لصنع المخللات، المحلول الملحي هو ماء ممزوج بالملح أو بحمض مثل الخل، و تعمل المخللات مثل البروبيوتيك، حيث تحمى ميكروبيوم الجسم وتدعم نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء.

تحتوي المعدة على ملايين البكتيريا التي تساعد الجسم على هضم الطعام وامتصاصه، قد تمنع هذه البكتيريا عدوى الخميرة، وتساعد في الإسهال والإمساك، وربما تساعد في علاج مشاكل المعدة المزمنة ، مثل مرض كرون، و قد تساعد في تحسين الهضم ومنع مشاكل المعدة البسيطة.

تشير بعض الأبحاث المحدودة إلى أن البروبيوتيك قد تقدم فوائد صحية أخرى ، بما في ذلك:

- تقليل أعراض الاكتئاب والقلق

- علاج التسوس والتهاب اللثة

- إدارة مرض السكري

- منع أو علاج الحساسية

- تقليل التهابات المسالك البولية

- تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون

فوائد المخلل بالإضافة إلى احتوائه على بكتيريا البروبيوتيك، قد تقدم المخللات هذه الفوائد الصحية الأخرى:

استعادة توازن المعادن في الجسم: تحتوي المخللات على نسبة عالية من الصوديوم، وبالتالي فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الإلكتروليتات من الناحية النظرية، ويشير هذا إلى أن عصير المخلل قد يكون خيارًا لاستعادة المعادن للأشخاص الذين يعانون من الحمى أو القيء أو الذين يعانون من الجفاف.

علاج تقلصات العضلات: تشير الأبحاث إلى أن المخللات قد تساعد في علاج تشنجات العضلات.

ضبط سكر الدم: قد تساعد المخللات التي تستخدم محلولا ملحيا أساسه الخل في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم يمكن أن تساعد مستويات الجلوكوز في الدم المستقرة في منع الشعور بالجوع الشديد، ويعد منع ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم أمرًا بالغ الأهمية أيضًا لصحة مرضى السكري.

توفير مضادات الأكسدة: على غرار جميع الفواكه والخضروات، تحتوي المخللات على مضادات الأكسدة، وأظهرت الدراسات في المختبرات أن مضادات الأكسدة يمكنها مواجهة آثار الجذور الحرة.

و الجذور الحرة هي مواد كيميائية في الجسم قد تلعب دورًا في تطوير مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، تشمل هذه القضايا السرطان والالتهابات وأمراض القلب والأمراض المزمنة المختلفة، و تساهم الجذور الحرة أيضًا في الشيخوخة.








تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع