منذ نحو مئة عام يستخدم البدو في الأردن الجميد، أو حليب الماعز المجفف، كجزء من مكونات طعامهم التقليدي. كما يُستخدم ذلك اللبن المخمر، المالح والحامض، في كثير من وصفات لحم الضأن بما فيها المنسف، الوجبة الأشهر في الأردن.لكن اثنين من الطهاة في الأردن كسرا تلك القاعدة المعتادة ودمجا ذلك المُكوِن القديم...
ضبطت سلطات التموين المصرية اردنيا يدير مصنعا غير مرخص لتصنيع الجميد في مصر.وبحسب موقع مصراوي فان إدارة تموين منطقة بدر بمحافظة القاهرة ، اتجهت لموقع مصنع في احد المزارع بعد ورود بلاغ بتصنيعه للجبن بشكل مخالف.وتبين ان اردنيا يدير مصنعا لتصنيع الجميد ، وضبط في المصنع 13 ألف قطعة جميد ، بالإضافة الى...
بسام البدارين - صعب جداً الاعتقاد بأن الأردن سيبقى متفرجاً إذا ما صدقت نبوءة وزير الخارجية أيمن الصفدي وهو يعلن بأن الأوضاع في الضفة الغربية تتفاقم وفي طريقها للانفجار.بعد اقتحام الوزير إيتمار بن غفير المسجد الأقصى...