مكرونة سريعة وسهلة

مكرونة سريعة وسهلة

زاد الاردن الاخباري -

المقادير
- معكرونة : 225 غم (صغيرة الحجم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ريحان : 2 ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 400 غراماً (مهروسة)
- الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 3 اكواب
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار، ثم صفيها جيداً.

2. سخني زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.

3. أضيفي الطماطم، الريحان والبقدونس ثم نكهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.

4. اسكبي الماء، حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها على النار حتى تغلي وتحصلي على قوام متماسك.

5. أضيفي المكرونة المسلوقة، قلبي بتأن حتى تتجانس بالخليط ثم وزعي المكرونة في طبق.

6. انثري الجبن المبشور على وجه الباستا ثم قدميها ساخنة.