أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
إعصار "مكونو" يضرب سواحل عُمان ووفاة طفلة ناسا تنشر فيديو لثقب الشمس الإكليلي العملاق - شاهد هل تذعن إيران لضغوط واشنطن بشأن الاتفاق النووي؟ اخلاء عشرين معلمة أردنية في سلطنة عمان عائلة من الروهينغا وزّعتها المأساة بين أربعة بلدان حريق يأتي على اشجار مثمره في عين جنا الأمير وليام يزور الأردن نهاية حزيران ضمن جولة إقليمية الحكومة لذوي ضحايا صوامع العقبة: سنتابع حقوق العمال قانونيا وقضائيا أكثر من 150 ألفاً صلوا الجمعة الثانية من رمضان بالأقصى - صور ضبط مصنف "خطير" شرق عمان الإعصار "ميكونو" يشتد قوة ويقترب من سلطنة عُمان السعودية وروسيا تفكران في زيادة انتاج النفط الخام في الربع الثالث ضبط حبوب مخدرة في البادية الشمالية الكويت .. أردني يحتال على آخر بشيك من دون رصيد محاولة سرقة صراف آلي بشارع مكة الفيصلي يقاضي "فناناً" هاجم لاعبي النادي ووصفهم بـ "الحفرتلية" هولندا واستراليا تحملان روسيا مسؤولية إسقاط الطائرة الماليزية طالب أردني يحصل على جائزة رئاسة جامعة أميركية بالتفوق الملك في اسبوع - فيديو "زاد الأردن" تهنئ بعيد الاستقلال
الصفحة الرئيسية آدم و حواء قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

01-12-2017 11:12 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- للتتبيلة :

الخردل : ملعقتان كبيرتان

الخل : ملعقتان كبيرتان

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

- للصلصة :

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)

فلفل أخضر حار : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطَّع إلى شرائح)

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : 4 حبات (كبيرة الحجم / مُقشَّرةً ومفرومةً)

صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان

صعتر : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الماء : نصف كوب

العسل : ملعقتان صغيرتان

بقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

زيتون أسود : نصف كوب

الشطة : نصف ملعقة صغيرة (جافة)

- صدر الدجاج : 1 كيلو (مخليَّ من العظام، ومُقطَّع إلى قطع صغيرة)

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لشيّ الدجاج)

طريقة التحضير :

1. تُتبَّل قطع الدجاج، في خليط معدّ من: الخردل والخلّ وعصير الليمون والصعتر والفلفل الأسود والملح.

2. تُسخّن الشوَّاية؛ يصبّ الزيت النباتي، ثمَّ تُضاف قطع الدجاج، التي تُقلَّب من كل جانب لخمس دقائق، أو حتَّى تنضج.

3. لإعداد الصلصة: يُسخَّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار، ثمَّ يُضاف البصل والفلفل الحارّ، فالثوم. وتُضاف بعدها قطع البندورة وصلصة البندورة والصعتر. ويُنثر الفلفل الأسود والملح، ويُصبّ الماء.

4. تضاف قطع الدجاج مع العسل، إلى المقلاة الكبيرة. تُخفَّف الحرارة، وتُدع المكوِّنات لعشر دقائق، ثمَّ يُضاف البقدونس والزيتون والشطَّة. يُرفع الخليط عن النار، ويُقدَّم ساخنًا، وإلى جانبه الأرز المفلفل.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع