أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
توقيف 4 أشخاص بجناية الاستثمار الوظيفي والتلاعب بصلاحية عينات عاصفة ثلجية تضرب أوروبا وتربك حركة الطيران - صور احتجاجات على قرار إقالة الجراح من رئاسة "العلوم والتكنولوجيا" "شبهة جنائية" بوفاة طفل حديث الولادة بقناة الملك عبدالله دعم الخبز سيتم ربطه بمعدل الدخل الشهري سقف سعري أعلى للبطاطا القائد الأعلى يزور القيادة العامة للقوات المسلحة الاردن: ندرس جميع الخيارات للتعامل مع قرار المحكمة الجنائية قانونية النواب تطالب الحكومة تزويدها بالاتفاقيات الموقعة مع إسرائيل عودة 11 من عمداء العلوم والتكنولوجيا عن استقالتهم موغريني لنتنياهو "باسمة": نحترم الإجماع الدولي حول القدس ترامب يطالب بفصل صحافي بسبب تغريدة وصفها بـ”المزيفة” شاب يصاب بشلل بعد أن أمضى يومين متتاليين على لعبة في الهاتف استقالة 11 عميدا من "العلوم والتكنولوجيا" إثر إعفاء الجراح دور سينما في السعودية لأول مرة منذ 35 عاما المفرق: نقل معلم إلى المستشفى وضبط شخصين اعتديا عليه ضبط أجنبييْن سرقا 65 ألف دولار من مركبة مواطن في عمان الفيصلي يوافق على استقالة المدرب دراغان "الصندوق السعودي" يعتذر عن تمويل مشاريع لبلديات 300 منزل مهجور في عمان تحولت إلى مكاره وبؤر فساد
الصفحة الرئيسية آدم و حواء قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

01-12-2017 11:12 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- للتتبيلة :

الخردل : ملعقتان كبيرتان

الخل : ملعقتان كبيرتان

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

- للصلصة :

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)

فلفل أخضر حار : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطَّع إلى شرائح)

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : 4 حبات (كبيرة الحجم / مُقشَّرةً ومفرومةً)

صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان

صعتر : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الماء : نصف كوب

العسل : ملعقتان صغيرتان

بقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

زيتون أسود : نصف كوب

الشطة : نصف ملعقة صغيرة (جافة)

- صدر الدجاج : 1 كيلو (مخليَّ من العظام، ومُقطَّع إلى قطع صغيرة)

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لشيّ الدجاج)

طريقة التحضير :

1. تُتبَّل قطع الدجاج، في خليط معدّ من: الخردل والخلّ وعصير الليمون والصعتر والفلفل الأسود والملح.

2. تُسخّن الشوَّاية؛ يصبّ الزيت النباتي، ثمَّ تُضاف قطع الدجاج، التي تُقلَّب من كل جانب لخمس دقائق، أو حتَّى تنضج.

3. لإعداد الصلصة: يُسخَّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار، ثمَّ يُضاف البصل والفلفل الحارّ، فالثوم. وتُضاف بعدها قطع البندورة وصلصة البندورة والصعتر. ويُنثر الفلفل الأسود والملح، ويُصبّ الماء.

4. تضاف قطع الدجاج مع العسل، إلى المقلاة الكبيرة. تُخفَّف الحرارة، وتُدع المكوِّنات لعشر دقائق، ثمَّ يُضاف البقدونس والزيتون والشطَّة. يُرفع الخليط عن النار، ويُقدَّم ساخنًا، وإلى جانبه الأرز المفلفل.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع