أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
أنباء عن إفراج السلطات السورية عن موقوفين أردنيين تعرف على آخر ما توصلت اليه الحكومة حول العفو العام .. "تفاصيل" السوالقة: إلغاء 50% من حجوزات البحر الميت بعد الفاجعة وفد سياحي لبناني يصل الأردن براً "لأول مرة" منذ أعوام الزراعة تنفي وقف الاستيراد من سوريا حالة تأهب قصوى في البترا تحسبا لتشكل السيول أردني يزرع الخضروات بلا تربة ويؤكد: أرضنا ليست بعاقر «كنز» من الورق بيد النساء الفقيرات في الأردن .. مبادرة تفتح باب الرزق لهن بعد معاناة هل سيتوافق الفايز والطراونة حول الضريبة ؟! الإفراج عن المشتكى عليهم في قضية البحر الميت بـ’كفالة‘ النائب حازم المجالي لـ العين حسين هزاع: كن على عهد أبيك وعهد أجدادنا الرزاز: لو أردنا الشعبية لرحّلنا الأزمات والمشاكل .. "تفاصيل" العين دودين : تعديلات الاعيان على مشروع قانون الضريبة ظلم القطاع الصناعي بالفيديو والصور .. عشرات العاملين على التطبيقات الذكية يعتصمون امام مجلس النواب الدفاع المدني يدعو إلى ضرورة اتخاذ الحيطة والحذر ’الأطباء البيطريين‘ تؤكد رفضها لقانون ضريبة الدخل الجديد ونظام الخدمة المدنية أردني يطلق منصة إلكترونية لانتاج الفيديوهات "حماية المستهلك" تطالب بفتح باب الاستيراد للبطاطا والبصل الزرقاء: عشرات المنازل مهددة بفيضانات سيل الزرقاء مأدبا: البنية التحتية في المحافظة لا تحتمل تساقط الامطار الغزيرة
الصفحة الرئيسية آدم و حواء قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

قطع الدجاج مع صلصة البندورة الحارَّة

01-12-2017 11:12 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- للتتبيلة :

الخردل : ملعقتان كبيرتان

الخل : ملعقتان كبيرتان

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

- للصلصة :

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)

فلفل أخضر حار : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطَّع إلى شرائح)

الثوم : فصّان (مهروس)

طماطم : 4 حبات (كبيرة الحجم / مُقشَّرةً ومفرومةً)

صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان

صعتر : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

الماء : نصف كوب

العسل : ملعقتان صغيرتان

بقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)

زيتون أسود : نصف كوب

الشطة : نصف ملعقة صغيرة (جافة)

- صدر الدجاج : 1 كيلو (مخليَّ من العظام، ومُقطَّع إلى قطع صغيرة)

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لشيّ الدجاج)

طريقة التحضير :

1. تُتبَّل قطع الدجاج، في خليط معدّ من: الخردل والخلّ وعصير الليمون والصعتر والفلفل الأسود والملح.

2. تُسخّن الشوَّاية؛ يصبّ الزيت النباتي، ثمَّ تُضاف قطع الدجاج، التي تُقلَّب من كل جانب لخمس دقائق، أو حتَّى تنضج.

3. لإعداد الصلصة: يُسخَّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار، ثمَّ يُضاف البصل والفلفل الحارّ، فالثوم. وتُضاف بعدها قطع البندورة وصلصة البندورة والصعتر. ويُنثر الفلفل الأسود والملح، ويُصبّ الماء.

4. تضاف قطع الدجاج مع العسل، إلى المقلاة الكبيرة. تُخفَّف الحرارة، وتُدع المكوِّنات لعشر دقائق، ثمَّ يُضاف البقدونس والزيتون والشطَّة. يُرفع الخليط عن النار، ويُقدَّم ساخنًا، وإلى جانبه الأرز المفلفل.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع