المكسرات: قوة غذائية تحتاج إلى الاعتدال للحفاظ على الصحة والوزن

المكسرات: قوة غذائية تحتاج إلى الاعتدال للحفاظ على الصحة والوزن

زاد الاردن الاخباري -

تعتبرُ المكسرات خياراً غذائياً غنياً بالعناصر المفيدة، لكن خبراء التغذية يشددون على أن الاستفادة منها ترتبط بشكل أساسي بالاعتدال في الكمية وطريقة الاستهلاك، نظراً لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية.

وتشير توصيات طبية إلى أن الحصة الصحية اليومية من المكسرات تتراوح بين 25 و30 غراماً (حوالي حفنة يد)، وهي كمية كافية للحصول على الفوائد دون زيادة الوزن . أيضاً، توصي مؤسسات صحية بتناول 4 إلى 6 حصص أسبوعياً ضمن نظام غذائي متوازن.

ورغم أنها غنية بالدهون، فإن المكسرات تحتوي على سعرات مرتفعة؛ إذ يمكن أن تصل 100 غرام من بعضها إلى نحو 650 سعرة حرارية، ما يجعل الإفراط فيها عاملاً محتملاً لزيادة الوزن. أيضاً، قد يؤدي الإكثار منها إلى اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ أو الغازات .

وتؤكد دراسات غذائية أن تناول المكسرات باعتدال يساهم في: خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب، تعزيز الشعور بالشبع والمساعدة في التحكم بالوزن، دعم وظائف الدماغ بفضل الأوميغا 3 ومضادات الأكسد واستقرار مستويات السكر في الدم

وينصح خبراء التغذية باختيار المكسرات غير المملحة أو غير المحلاة لتجنب ارتفاع ضغط الدم أو السكر. كذلك، يجب تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات أو قبل الطعام بنحو 30 دقيقة للمساعدة في ضبط الشهية. أيضاً، يجب استبدال الوجبات الخفيفة غير الصحية (مثل رقائق البطاطس) بالمكسرات لتحسين جودة النظام الغذائي.

---