منذ نحو مئة عام يستخدم البدو في الأردن الجميد، أو حليب الماعز المجفف، كجزء من مكونات طعامهم التقليدي. كما يُستخدم ذلك اللبن المخمر، المالح والحامض، في كثير من وصفات لحم الضأن بما فيها المنسف، الوجبة الأشهر في الأردن.لكن اثنين من الطهاة في الأردن كسرا تلك القاعدة المعتادة ودمجا ذلك المُكوِن القديم...

اصدرت المؤسسة العامة للغذاء والدواء بيانا اليوم اشارت فيه الى ما تم تناقله في بعض وسائل الاعلام حول سحب منتجات من الشوكلاته مصنعة من قبل شركة مارس في بريطانيا من المحتمل تلوث المواد الأولية الداخلة في تصنيع عدة منتجات من ماركات عالمية ببكتيريا السالمونيلا.وقالت المؤسسة في البيان،انه تم تصنيع هذه...

وردت تقارير الى المؤسسة العامة للغذاء والدواء تفيد بوجود اصناف من الشوكولاتة تحتوي على بكتيريا السلمونيلا المعدية.وبين مصدر مطلع بان المؤسسة العامة للغذاء والدواء نفذت حملات على الاسواق للتأكد من خلوها من بعض أصناف الشوكولاتة بعد التقارير التي وردت اليها.الجدير بالذكر ان بكتيريا السلمونيلا كائن...

تمكنت كوادر الجمارك الأردنية في مديرية مكافحة التهريب من إحباط تهريب 4 طن من الشوكولاتة والمكسرات على طريق البحر الميت، كانت مخبأة داخل كابسة نفايات وتم تشكيل لجنة مشتركة لفحص المضبوطات بصورة دقيقة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري.وصرح مدير مكافحة التهريب عميد جمارك ضامن الفواز بأن المديرية...