زاد الاردن الاخباري -

أشارت دراسة حديثة أجرتها جامعة يوتا إلى أن تناول بعض الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاصوليا والعدس وعصير البرقوق قد يساعد في منع زيادة الوزن، حتى لدى من يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون، من خلال تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة Turicibacter.

وتابعت الدراسة الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون لمدة ثمانية أسابيع، فقد أظهرت النتائج أن الفئران التي لم تتلقَّ أي مكملات بكتيرية زاد وزنها بنسبة 25%، فيما لم تكتسب الفئران التي تناولت مكمل Turicibacter غير نحو 10% من وزنها.

وأكد الباحثون، وفقا لـ"الديلي ميل"، أن النتائج تفتح الباب أمام إمكانية استخدام هذه البكتيريا للمساعدة في منع زيادة الوزن لدى البشر، رغم أن المكملات الغذائية التي تحتوي على Turicibacter ليست متاحة على نطاق واسع بعد.

وأوضحت الدراسة أن تناول نظام غذائي غني بالألياف والفواكه والخضراوات يمكن أن يزيد أعداد هذه البكتيريا في الأمعاء، حيث تعمل الألياف كمصدر غذائي للكائنات الدقيقة.

وتشير نتائج سابقة إلى أن عصير البرقوق يحتوي على مركبات بوليفينول تعزز نمو Turicibacter في أمعاء الفئران البدينة.

وحذّر الباحثون من أن البكتيريا لا تنمو لدى من يتبعون نظامًا غنيًا بالدهون، إذ يصعب عليها البقاء في بيئة عالية الدهون.

وقالت الدكتورة جون راوند، عالمة المناعة وقائدة الدراسة: "لم أكن أتوقع أن يكون تأثير ميكروب واحد بهذا الحجم، كنت أظن أنه سيكون مزيجًا من ثلاثة أو أربعة"، مضيفة أن النتائج كانت مذهلة عندما لاحظت أن الفئران ظلت نحيفة رغم النظام الغني بالدهون.

كما أظهرت الدراسة أن الفئران التي تناولت Turicibacter شهدت انخفاض مستويات السيراميدات، الجزيئات الدهنية المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، مقارنة بالفئران الأخرى. وتوضح النتائج أن هذا التأثير قد يكون مرتبطًا بقدرة البكتيريا على تكسير الجزيئات الدهنية في الأمعاء.

وأشار الخبراء إلى أن تعزيز نمو Turicibacter يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل البصل، الثوم، الخرشوف، الهليون، الكاكاو، الأطعمة الغنية بالأوميغا 9 مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، اللوز الكاجو، مع تجنب الدهون المشبعة التي تقلّل من هذه البكتيريا.

وأوضحت الدكتورة فيديريكا أماتي، اختصاصية التغذية بالمملكة المتحدة، أن الحميات التقليدية التي تركز فقط على تقليل السعرات الحرارية قد تؤدي إلى بطء التمثيل الغذائي وزيادة هرمونات الجوع، في حين أن التركيز على تناول طعام صحي وغني بالمغذيات يعطي الجسم القدرة على التحكم بالوزن بشكل أفضل دون حرمان شديد.