5 أطعمة تؤثر على الصحة العقلية

07-02-2023 07:22 AM

زاد الاردن الاخباري -

لا شك أن النظام الغذائي الصحي يساهم في تعزيز مظهرنا ورفاهيتنا. ولكن ما لا يعلمه الكثيرون هو أن النظام الغذائي الصحي له تأثير كبير على صحتنا العقلية أيضاً. يمكن لنظام غذائي متوازن أن يساعدنا على التفكير بشكل أكثر وضوحاً والشعور بمزيد من اليقظة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحسن مدى الانتباه والتركيز. من ناحية أخرى، يمكن أن يتسبب النظام الغذائي السيئ في الإرهاق وتقليل اتخاذ القرار وتأخر رد الفعل. النظام الغذائي السيئ يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تفاقم التوتر والاكتئاب. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:

1. الأطعمة المصنعة:

غالباً ما تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من السكر والملح والدهون غير الصحية، والتي يمكن أن تسبب ارتفاع السكر في الدم وتعطله ، مما يؤدي إلى تقلبات المزاج. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب السكر والوجبات المصنعة الالتهابات، واضطرابات المزاج مثل القلق والاكتئاب. خلال الأوقات الصعبة ، يمكن أن يحل فنجان من القهوة محل وجبة الإفطار الكاملة ، ويتم استبدال الفواكه والخضروات الصحية بالوجبات السريعة عالية الدهون والسعرات الحرارية. عندما تشعر بالاكتئاب ، يتحول نصف لتر من الآيس كريم إلى عشاء.

2. الكافيين:

الافراط في شرب الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالقلق والعصبية. كما يؤدي أيضًا إلى اضطراب النوم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشاعر القلق والاكتئاب. الكافيين المنبه يعطل دورة النوم ويجعلك تشعر بالنشاط. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقلل من امتصاص الفيتامينات الهامة التي تنظم الحالة المزاجية. قد ترغب في تجنب مشروبات الطاقة لأنها تحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في 10 علب من الكولا. المفتاح هو الاعتدال ، لذا اختر مشروبك بعناية. بدلًا من ذلك ، جرب شاي الأعشاب مثل النعناع أو اللافندر أو البابونج. هذه المشروبات الساخنة مهدئة ومنعشة.

3. الكحول:

الاستهلاك المفرط للكحول يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب والقلق ويعطل جودة النوم. يتسبب استهلاك الكحول في كثير من الأحيان في اضطراب النوم وارتفاع نسبة السكر في الدم ، خاصة إذا تم تناوله على معدة فارغة. يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الكحول الجفاف الجسدي وأعراض صداع الكحول ، والتي يمكن أن تسبب القلق. الجفاف ، قلة النوم ، نقص فيتامينات ب ، وعملية التخلص من السموم الكحوليّة كلها أعراض للإفراط في تناول الكحول والتي ، عند مزجها ، يمكن أن تسبب القلق والتوتر.

4. الأطعمة الغنية بالدهون:

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق. يمكن للدهون المشبعة ، مثل تلك الموجودة في الزبدة ومنتجات الألبان عالية الدسم واللحوم الباردة ، أن تسد الشرايين وتقلل من تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يضعف قدرته على الأداء في أفضل حالاته. بل إن الجمع بين هذه الدهون الضارة والسكر أسوأ! وفقًا للدراسات ، يرتبط النظام الغذائي الغني بالسكريات المضافة والدهون المشبعة باستمرار بمستويات أعلى من القلق.

5. الغلوتين:

يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، ويمكن أن يؤدي تناوله إلى التهاب الدماغ ، والذي تم ربطه باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق. تشير مجموعة كبيرة من الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من القلق يجب أن يفكروا في التخلص من تناول الغلوتين أو تقليله لمعرفة ما إذا كانت أعراضهم قد تتحسن. الغلوتين يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية غير الاضطرابات الهضمية بالإضافة إلى مرض الاضطرابات الهضمية.

النتيجة:

من المهم ملاحظة أن هذه الأطعمة قد لا تسبب مشاكل نفسية من تلقاء نفسها ، لكن استهلاكها بكميات كبيرة أو مفرطة يمكن أن يخل بتوازن المواد الكيميائية والهرمونات في أجسامنا مما قد يؤثر على صحتنا العقلية. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي متوازن ، مع الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، في تعزيز الصحة العامة والرفاهية وقد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الصحة العقلية.