لفائدتها الصحية.. جربي سلطة الفطر بالخضار

لفائدتها الصحية .. جربي سلطة الفطر بالخضار

زاد الاردن الاخباري -

تحرص ربات المنزل على تواجد أطباق السلطات على المائدة باستمرار لفائدتها الصحية، لذا جربي سلطة مميزة وشهية بالفطر مع تشكيلة من الخضار الطازجة والمفيدة.

وقت الطهي 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص

المقادير

– الفطر : علبة (طازج/ مقشر ومقطع إلى شرائح)

– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح رفيعة)

– الثوم : 3 فصوص (مهروس)

– الأفوكادو : 1 حبة (حجم كبير)

– بقدونس : نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً)

– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

– زيت الزيتون : ربع كوب

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– الخل : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-في وعاء، ضعي الفطر واسكبي فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون الحامض وملعقة الخل.

-حرّكي جيداً المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشرّب الفطر كل السوائل.

-قبل تقديم السلطة على سفرتك، أضيفي البصل والثوم والبقدونس واسكبي باقي كمية الزيت وعصير الليمون الحامض.

-نكّهي السلطة بالملح والفلفل بحسب رغبتك وحرّكي قليلاً.

-قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسّطة الحجم وأضيفيها على وجه السلطة.

-يمكنكِ أن تضيفي أي نوع آخر من الخضار التي تفضّلينها على السلطة مثل الشومر وأوراق السبانخ الصغيرة والجرجير.

-لا تضيفي عصير الليمون الحامض عشوائياً بل تدريجياً مع التذوّق بعد كل إضافة.

---