أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
عطوة أمنية في جريمة الطالب رامي الجراح ضحايا بتصادم بين هليكوبتر وطائرة في سماء إنجلترا الحريري: إقامتي في السعودية للتشاور حول مستقبل لبنان وزير خارجية لبنان: سنرد على أي تدخل أجنبي الجبير: حزب الله إرهابي ولا سلام في لبنان إلا بنزع سلاحه مساجد المملكة تقيم صلاة الاستسقاء - صور مجهولون يحطمون قبورا في اربد - صور ضبط منشطات جنسية ورياضية واسماك منتهية الصلاحية - صور رئيس زيمبابوي يظهر علنا لأول مرة منذ الانقلاب الرئاسة الفرنسية: ماكرون يستقبل الحريري ظهر السبت رويترز: السعودية تقايض موقوفين بحريتهم مقابل التنازل عن أموالهم القوات العراقية تستعيد "راوة" آخر مناطق داعش في البلاد قاتلا الطالب رامي الجراح بقبضة الأمن إيران: فرنسا تؤجج أزمات الشرق اللأوسط بسياستها المنحازة فلسطيني بحالة حرجة بعد عملية دهس أصيب بها إسرائيليان وفاتان و 6 اصابات بحادث تدهور على شارع الأردن اربعيني ينهي حياته شنقا داخل منتجع بالبحر الميت حلق رأسه تضامنا مع والدته المصابة بسرطان الثدي وفاة عشريني فجأة خلال مباراة كرة قدم فيتو روسي ضد تجديد تفويض التحقيق في "كيماوي" سوريا

الأوزي

الأوزي

13-11-2017 07:48 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- الأرز : كوبان (الحبة القصيرة)

- سمن : 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- البازلاء : كوبان

- لحم مفروم : 500 gr

- بهار مشكل : ملعقة صغيرة

- لوز : نصف كوب (مقلي)

- الجزر : كوبان (مفروم)

- صنوبر : نصف كوب (مقلي)

- عجينة الكلاج : 1 pcs (باكيت)

- ملح : ملعقة صغيرة

- مرق اللحم : 3 اكواب

طريقة التحضير :

إغسلي الأرز بالماء البارد لمرّات عدة، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة

ضعي، في قدر متوسطة الحجم، السمن على نار متوسطة, أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجفّ ماؤه. وأضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والجزر والبازيلاء

صفّي الأرز من ماء النقع. أضيفي الأرز، وقلّبي. أضيفي المرق، ودعيه يغلي بقوة إلى أن يتشرّبه الأرز. ثم، دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو إلى ان ينضج الأرز.بعدها أضيفي اللوز والصنوبر

ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخنّي الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة، وادهنيها بالسمن

أحضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة. خذي رقاقةً من العجينة، اثنيها وضعيها في الطبق، بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق. خذي رقاقة ثانية، اثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى

املئي العجينة بالحشوة، واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً

امسحي، باستعمال فرشاة صغيرة، العجينة بقليل من السمن، وضعيها في الصينية، ثم امسحي السطح ببعض السمن، وكرّري هذه العملية حتى استهلاك الكمية

إخبزي الأوزي لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ، قدّميه مباشرةً





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع