أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
إخلاء محطة قطار بوسط لندن بعد ادعاء شخص حمله قنبلة الكهرباء: لا إعفاء لمواطنين من الذمم المالية الحرائق الاسرائيلية تلتهم 1300 شجرة حرجية ومثمرة أردنية "الأحوال المدنية" تنهي معاناة أردنية وأطفالها بتركيا وفاة شقيقين غرقا في الزرقاء مستوطنون يقيمون حفلا غنائيا في الحرم الابراهيمي - فيديو اعادة فتح طريق السلط القبض على اردني في الكويت ملقب بـ "إمبراطور المخدرات" الملك يلتقي ترامب الإثنين رواية حارسات المسجد الاقصى حول الاعتداء عليهن - فيديو كرواتيا تسحق الأرجنتين .. وتبلغ دور الـ 16 فرنسا ثالث المتأهلين الى ثمن النهائي بفوز على البيرو "أوقاف القدس" تحذر من اعتداء متطرفين يهود على حارسات الأقصى تصور لمراجعة قرار رسوم ‘‘الهايبرد‘‘ الأسبوع المقبل تصريحات الملك وميركل - فيديو "الحوت الازرق" وراء انتحار فتاة وصديقتها في الزرقاء اغلاق طريق عمان السلط احتجاجا على عدم الافراج عن موقوف - صور محتجون على مكب نفايات تجريبي في اربد يغلقون الطريق الواصل اليه نفي وجود خرفان بمواصفات خنازير العثور على الفتاة المتغيبة عن منزل ذويها في حي نزال

الأوزي

الأوزي

13-11-2017 07:48 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- الأرز : كوبان (الحبة القصيرة)

- سمن : 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- البازلاء : كوبان

- لحم مفروم : 500 gr

- بهار مشكل : ملعقة صغيرة

- لوز : نصف كوب (مقلي)

- الجزر : كوبان (مفروم)

- صنوبر : نصف كوب (مقلي)

- عجينة الكلاج : 1 pcs (باكيت)

- ملح : ملعقة صغيرة

- مرق اللحم : 3 اكواب

طريقة التحضير :

إغسلي الأرز بالماء البارد لمرّات عدة، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة

ضعي، في قدر متوسطة الحجم، السمن على نار متوسطة, أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجفّ ماؤه. وأضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والجزر والبازيلاء

صفّي الأرز من ماء النقع. أضيفي الأرز، وقلّبي. أضيفي المرق، ودعيه يغلي بقوة إلى أن يتشرّبه الأرز. ثم، دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو إلى ان ينضج الأرز.بعدها أضيفي اللوز والصنوبر

ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخنّي الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة، وادهنيها بالسمن

أحضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة. خذي رقاقةً من العجينة، اثنيها وضعيها في الطبق، بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق. خذي رقاقة ثانية، اثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى

املئي العجينة بالحشوة، واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً

امسحي، باستعمال فرشاة صغيرة، العجينة بقليل من السمن، وضعيها في الصينية، ثم امسحي السطح ببعض السمن، وكرّري هذه العملية حتى استهلاك الكمية

إخبزي الأوزي لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ، قدّميه مباشرةً





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع