أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
ولاية الفايز تنتهي بعد 4 أيام .. ماذا يعني ذلك؟ ما مصير ملاحظات المواطنين بشأن قانون الضريبة ؟ الرمثا .. العثور على جثة خمسيني في منزله وفاة شخص وإصابة آخر إثر حادث تصادم في الزرقاء تونس .. ارتفاع عدد ضحايا الفيضانات إلى 5 أشخاص المعشر يؤكد أن الحكومة ستأخذ الملاحظات في النسخة المعدلة لقانون الضريبة اتفاقية لتزويد أسر فقيرة بوحدات إنارة موفرة للطاقة دراسة: الأردنيون من أقل الشعوب كسلًا في العالم الاتصالات تضبط (46) ألف شريحة اتصالات مخالفة أعمال شغب وحرق منزل أثناء مداهمة أمنية في بلدة المشارع الرزاز يؤكد الحاجة الى بناء تكتل اقتصادي مبني على التكامل بين الاردن ومصر والعراق محلل سياسي أمريكي: الملك عبد الله الثاني رجل سلام وشعاع أمل في وقت عصيب مصدر رسمي: الحوار الوطني حول القوانين السياسية قريباً دخان كثيف في سماء عمان بسبب حريق منزل 4 مطلوبين بحادثة الاعتداء على سيارة بالمفرق يسلمون أنفسهم اعتماد البطاقة التعريفية لابناء الاردنيات وثيقة رسمية "النواب" يمنع إعادة تعيين المعتلين في أي وظيفة حتى الوزراء روسيا تحمل اسرائيل المسؤولية الكاملة عن اسقاط طائرتها بسوريا رئيس بلدية الجيزة اشترى سيارة 2018 بـ 65 ألفا من حساب البلدية وسجلها باسمه الحبس لمتهم ساعد شقيقه على ضرب شقيقهما المريض

الأوزي

الأوزي

13-11-2017 07:48 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- الأرز : كوبان (الحبة القصيرة)

- سمن : 3 ملاعق كبيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- البازلاء : كوبان

- لحم مفروم : 500 gr

- بهار مشكل : ملعقة صغيرة

- لوز : نصف كوب (مقلي)

- الجزر : كوبان (مفروم)

- صنوبر : نصف كوب (مقلي)

- عجينة الكلاج : 1 pcs (باكيت)

- ملح : ملعقة صغيرة

- مرق اللحم : 3 اكواب

طريقة التحضير :

إغسلي الأرز بالماء البارد لمرّات عدة، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة

ضعي، في قدر متوسطة الحجم، السمن على نار متوسطة, أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجفّ ماؤه. وأضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والجزر والبازيلاء

صفّي الأرز من ماء النقع. أضيفي الأرز، وقلّبي. أضيفي المرق، ودعيه يغلي بقوة إلى أن يتشرّبه الأرز. ثم، دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو إلى ان ينضج الأرز.بعدها أضيفي اللوز والصنوبر

ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخنّي الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة، وادهنيها بالسمن

أحضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة. خذي رقاقةً من العجينة، اثنيها وضعيها في الطبق، بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق. خذي رقاقة ثانية، اثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى

املئي العجينة بالحشوة، واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً

امسحي، باستعمال فرشاة صغيرة، العجينة بقليل من السمن، وضعيها في الصينية، ثم امسحي السطح ببعض السمن، وكرّري هذه العملية حتى استهلاك الكمية

إخبزي الأوزي لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ، قدّميه مباشرةً





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع