الكباب التركي

الكباب التركي

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

لحم الكتف الهبرة : 1000 gr مفروم

دهن الخروف : 100 gr مفروم

الشطة : 5 gr

بقدونس : 50 gr مفروم

الفلفل الأحمر الحلو : 150 gr

الثوم : 5 gr

خبز : 2 pcs تركي رقيق

طريقة التحضير :

يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.

يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.

يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.

يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.