المسخن

المسخن

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

الدجاج: دجاجة (مقطعة)

البصل: 1 كيلو

سماق: 3 ملاعق كبيرة

لوز: 500 غراماً (مقلي)

خبز طابون: 5 أرغفة

زيت الزيتون: كوب

الماء: نصف لتر

طريقة التحضير :

1. يسلق الدجاج لينضج لمدة 10-15 دقيقة.

2. يقطع البصل الى مربعات صغيرة ويقلى بزيت الزيتون.

3. يضاف الماء للبصل لينضج لمدة 15 دقيقة.

4. يضاف الدجاج والسماق فوق البصل ويترك لمدة 10- 15 دقيقة لينضج.

5. يحضر خبز الطابون ويفرد بصينية (عدد الخبز حسب الرغبة).

6. يضاف على الخبز البصل والدجاج و يرش اللوز.

7. يدهن الخبز بقليل من زيت الزيتون من الخارج ويوضع بالفرن لمدة 7- 10 دقائق.