زاد الاردن الاخباري -

أفاد الدكتور دينيس بوروزدينكو من معهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة بيروغوف الطبية، أن نقص المغنيسيوم لا يقتصر على عرض واحد فقط.

ووفقا له، هناك علامات أخرى مثل ارتعاش الجفن، وتشنجات الساق (خاصة في الليل)، وتشنجات العضلات، وخدر الأطراف.

وتشمل العلامات العصبية لنقص المغنيسيوم "زيادة التهيج، والقلق، واضطراب النوم، والتعب المزمن، وصعوبة التركيز، والصداع. أما الأعراض القلبية فتشمل الشعور بالخفقان أو عدم انتظام ضربات القلب.

ويؤكد بوروزدينكو، أن زيادة المغنيسيوم في الجسم له خطورته أيضا.

ويقول: "يمكن أن تتخلص الكلى السليمة من المغنيسيوم الزائد بكفاءة عالية، لذلك يكاد يكون من المستحيل تناول جرعات زائدة منه عبر الطعام. ولكن المشكلات تنشأ في حالة الاستخدام غير المنضبط للمكملات الغذائية، خاصة في حالات الفشل الكلوي. لأن زيادة المغنيسيوم (فرط مغنيسيوم الدم) يؤدي إلى تثبيط الجهاز العصبي والعضلي".

ويشير، إلى أن أيون المغنيسيوم (Mg²⁺) صغير الحجم وذو شحنة موجبة عالية، ما "يسمح له بالارتباط بقوة مع الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP)- مصدر الطاقة الرئيسية في الخلية. ومن دون المغنيسيوم، يكون الأدينوسين ثلاثي الفوسفات خاملا كيميائيا. هذا يعني أن كل عملية تقريبا تتطلب طاقة تحتاج إلى المغنيسيوم كعامل مساعد.

ووفقا له، يحتاج جسم الإنسان إلى 300-400 ملغ من المغنيسيوم يوميا لأداء وظائفه الطبيعية. ولا يستطيع الجسم إنتاجه، بل يمكن تعويضه من خلال الطعام. فمثلا تحتوي 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة على 152 ملغ من المغنيسيوم. لذلك ينصح باختيار لوح شوكولاتة يحتوي على 70بالمئة كاكاو على الأقل. أما 100 غرام أفوكادو فتحتوي على 29ملغ من المغنيسيوم فقط.

وعموما تحتوي جميع أنواع المكسرات على المغنيسيوم فمثلا تحتوي 100 غرام من الكاجو على 292 ملغ منه، واللوز على 286 ملغ، والصنوبر على 251 ملغ.

وتحتوي البقوليات على المغنيسيوم أيضا، فمثلا تحتوي 100 غرام من الحمص على 79 ملغ من المغنيسيوم، والفاصوليا السوداء على 70 ملغ، والعدس على 35 ملغ، والبازلاء على 30 ملغ.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور العديد من النباتات على كميات كافية من المغنيسيوم. فمثلا، تحتوي 100 غرام من بذور اليقطين النيئة على 535 ملغ من المغنيسيوم، وبذور السمسم على 350-400 ملغ، وبذور دوار الشمس على 125-129 ملغ . كما تحتوي 100 من الحنطة السوداء على 51 ملغ من المغنيسيوم، والأرز البني على 39 ملغ والبرغل على 32 ملغ.

وتحتوي أنواع كثيرة من الأسماك على نسب مختلفة من المغنيسيوم. فمثلا تحتوي 100 غرام من سمك الماكريل على 97 ملغ منه.

ومن المهم وفقا له، أن نعلم أن الخضروات الورقية تحتوي على كمية جيدة من المغنيسيوم، فمثلا يحتوي الحميض على 103 ملغ، والسبانخ على 87 ملغ، والجرجير 47 ملغ.