هل الموز العضوي أفضل من التقليدي؟

هل الموز العضوي أفضل من التقليدي؟

زاد الاردن الاخباري -

الموز هو واحد من أكثر الفواكه شعبية في جميع أنحاء العالم، وبصرف النظر عن كونه مليء بالطاقة والمغذيات، فهو يعتبر وجبة خفيفة مريحة في أي وقت من اليوم.

وفي كثير من الأحيان، سترى الموز العضوي والمزروع تقليديًا أو غير العضوي جنبًا إلى جنب في متاجر البقالة والأسواق، وفي الحقيقة أن هذه الأنواع تبدو متشابهة، لذلك قد يتساءل البعض عما إذا كانت هناك اختلافات بين الموز العضوي والعادي وأيهما أفضل، لذا من خلال هذه المقالة سنقارن بين النوعين لتحديد أي منهما يجب شراؤه من المتجر.

القيمة الغذائية للموز
في الحقيقة، سواء كان الموز عضويًا أو عاديًا، فإنه دائمًا ما يكون قليل في السعرات الحرارية والبروتينات والدهون، في حين أنه مصدرًا ممتازًا لكل من الكربوهيدرات والألياف والسكريات، إلى جانب العديد من الفيتامينات والمعادن.

وفي الواقع يعد الموز أعلى في الكربوهيدرات من بعض الفواكه الأخرى، ولكن لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) يبلغ حوالي 50، على الرغم من أن هذا يختلف حسب نضجها.

ونظرًا لأن الموز يحتوي على مؤشر هضمي منخفض نسبيًا، ومليء بالكربوهيدرات المعقدة، ويحتوي على الكثير من الألياف، فإنه عادةً لا يسبب ارتفاعات كبيرة في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين ليس لديهم أي مشاكل استقلابية أساسية مثل مرض السكري.

الموز العضوي والموز التقليدي
الموز العضوي مطابق بشكل أساسي للموز التقليدي، والاختلاف هو أن كلا النوعين تم استخدام طرق مختلفة في إنتاجهما، إلّا أن كلا النوعين يحتويان في الغالب على نفس العناصر الغذائية.

ومع ذلك، تشير الأبحاث المحدودة إلى أن كميات معينة من العناصر الغذائية يمكن أن تختلف بين النوعين، فعلى سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الموز العضوي كان أعلى في الزنك من الموز التقليدي.

ولكن بشكل عام، لم تستكشف الكثير من الأبحاث أي اختلافات في العناصر الغذائية بين النوعين، وبالتالي لا يوجد ما يثبت أن الموز العضوي يحتوي على مغذيات أكثر من التقليدي.

فوائد الموز الصحية للجسم
غني بالمركبات النشطة بيولوجياً
مضادات الأكسدة والبوليفينول والكاروتينويد والفيتوستيرولات ليست سوى بعض المركبات النشطة بيولوجياً في الموز التي قد تعزز الصحة وتساعد على الوقاية من الأمراض.

يدعم صحة القلب
يعمل البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الموجودة في الموز معًا لخفض ضغط الدم المحتمل وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يساعد في إنقاص الوزن
الموز ليس فقط منخفضًا في السعرات الحرارية، ولكن أليافه تدعم الهضم الصحي وقد تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكن أن تدعم هذه التأثيرات جهود إنقاص الوزن.

وتشير بعض الدراسات إلى أن الأغذية العضوية تشبه الأغذية غير العضوية من حيث السعرات الحرارية والمغذيات، وفي الوقت نفسه وجدت دراسات أخرى أن الأطعمة العضوية قد تكون أفضل للوقاية من السمنة وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والعقم والحساسية وارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل وحالات أخرى.

كيف يمكن معرفة الموز العضوي من التقليدي؟

عادة ما يتم تصنيف الموز العضوي والتقليدي بوضوح في متاجر البقالة والأسواق،وفي حال لم يتم التعرف عليهما من خلال لافتة في المتجر، فما عليك سوى إلقاء نظرة فاحصة على أي ملصقات أو غلاف بلاستيكي، حيث أنه في معظم الأوقات ستحدد هذه الملصقات بشكل صريح ما إذا كانت الفاكهة عضوية أم لا.

---