صينية الدجاج والبطاطس في الفرن

صينية الدجاج والبطاطس في الفرن

زاد الاردن الاخباري -

المكوّنات

دجاج منظّف ومقطّع - كيلوغرام

بطاطس مقشّر ومقطّع إلى دوائر - 4

خلّ أحمر - ربع كوب

زيت نباتي لقلي البطاطس - كوبان

عصير ليمون حامض - نصف كوب

ثوم مهروس - رأس

ماء - نصف كوب

قرفة - ملعقة صغيرة ونصف

فلفل أسود - ملعقة صغيرة ونصف

ملح بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مع الخلّ، القرفة، الفلفل الأسود، الملح وثلث كوب من الزيت النباتي.

2- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى ينضج الدجاج، مع تقليبه من وقت لآخر.

3- في هذا الوقت، سخّني كوبي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، واقلي فيها دوائر البطاطس حتى تنضج. إرفعيها من المقلاة وصفّيها من الزيت.

4- امزجي الماء، عصير الليمون الحامض والثوم المهروس في وعاء صغير.

5- ضعي دوائر البطاطس على قطع الدجاج الناضجة، واسكبي فوقها مزيج عصير الليمون الحامض والثوم. أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لـ15 دقيقة إضافية.

6- قدّمي الطبق ساخناً.