مهندس زراعي يستخلص الحليب والأجبان من الصويا

زاد الاردن الاخباري -

التقى أمين عام وزارة الزراعة د. راضي الطراونة أمس أحد أصحاب المبادرات الإبداعية م. بشير أبوصيام الذي أقام أحد المشاغل البسيطة في منطقة عين الباشا لمنتجات فول الصويا.

وشرح أبو صيام للأمين قدرته على استخلاص حليب الصويا وتجهيزه للاستخدام المباشر أو تصنيع الألبان والأجبان مثل اللبن واللبنة والجبنة (توفو), والفوائد الصحية والغذائية لهذه المنتجات التي ثبتت قيمتها الغذائية والصحية في العديد من التقارير العلمية, وقدم أبوصيام عينات من هذه المنتجات إلى عطوفة الأمين مرفقة بالتقارير ذات العلاقة.

بدوره رحب د. الطراونة بهذه المبادرات الشبابية التي تهدف إلى دعم إنشاء المشاريع الصغيرة التي تساهم في تشغيل أكبر عدد من الأيدي العاملة, وطلب مأسسة هذا العمل من خلال جمعية متخصصة ليصار إلى مخاطبة وزارة التخطيط والجهات الحكومية من تقديم الدعم الممكن والمناسب لهذا المشروع الريادي من أجل أن يكون حافزاً لإبداعات شبابية أخرى.

يذكر أن مبادرة م. بشير أبو صيام في استخلاص حليب الصويا و تصنيع الألبان والأجبان تعتبر الأولى من نوعها في الأردن.