خبير في قطاع الحج يتحدث عن مصير الحجاج المفقودين.
نتنياهو يدرس نقل مسؤولية توزيع مساعدات غزة إلى الجيش
11 شهيدا في قصف إسرائيلي استهدف شرق رفح
هيئة إنقاذ الطفولة: المجاعة وشيكة في غزة.
سلوفاكيا تهزم بلجيكا في أكبر مفاجآت كأس أوروبا
وزير الزراعة: الحرائق انخفضت للعام الثاني على التوالي
أسواق الأسهم الأوروبية تغلق على ارتفاع طفيف.
أمانة عمّان: ترحيل 37 حظيرة عشوائية لبيع الأغنام
إخماد حريق أشجار وأعشاب في الكورة والمزار الشمالي.
موفد بايدن في إسرائيل على خلفية تصعيد التوتر على الحدود الشمالية.
تقرير: ارتفاع قياسي للإنفاق العالمي على الأسلحة النووية
الأوقاف: البحث جارٍ عن حاجة أردنية مفقودة ضمن البعثة الرسمية.
طائرتان من سلاح الجو شاركتا بعمليات إخماد حريق عجلون
مصرع 4 أشخاص بهطول أمطار غزيرة شرقي الصين.
روسيا : خطط الناتو لنشر المزيد من الأسلحة النووية تمثل تصعيدا للتوتر
قوات الاحتلال تقتحم قرية في رام الله
الكرك: الركود يخيم على الأسواق في ثاني أيام عيد الأضحى
نوير حارس ألمانيا: قد أعتزل بعد اليورو
تكدس ألف شاحنة مساعدات عند معبر كرم أبو سالم
زاد الاردن الاخباري -
تتجه توصيات غذائية حديثة نحو تقديم الصورة الكاملة لما هو مقصود بنظام البحر المتوسط الغذائي، بعد أن تم الاعتماد على دراسات قديمة تعود إلى منتصف القرن العشرين ركّزت فقط على الأكلات الشائعة في اليونان وإيطاليا وإسبانيا، وتم الربط بين تناولها وانخفاض معدل الإصابة بأمراض السكري والقلب والشرايين.
وتحث توصيات حديثة نشرتها "جورنال أوف كريتيكال دياتيتيكس" على إعادة الاعتبار للقيمة الغذائية الصحية في وجبات 21 دولة تطل على البحر المتوسط إلى جانب دول شرق أوسطية وإفريقية أخرى، وعدم حصر العناصر الصحية بزيت الزيتون والأسماك الشائع استخدامهما في دول المتوسط الأوروبية.
ويتشكل الهرم الغذائي وفق توصيات الدراسة التي أعدتها خبيرتا تغذية من نيويورك هما: شانا سبينس وأليس فيغروا، من: الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والأعشاب، مع إضافة أكل الأسماك مرتين على الأقل أسبوعياً، وتناول البيض ومنتجات الألبان والدواجن بمعدل أقل يصل مجموعه إلى بضع مرات خلال الأسبوع، والحث على أكل اللحوم والحلوى باعتدال.
ولفتت التوصيات الجديدة الانتباه إلى مجموعة من الوجبات باعتبارها الأكثر إفادة للصحة، ودعت إلى إضافتها إلى قوائم الطعام الأسبوعية، وهي:
سلطة الفتوش، والتبولة.
المعكرونة والروبيان (القريدس) مع عصير الحامض (الليمون).
جبنة الحلّوم المقلية في زيت الزيتون مع الفطر (المشروم).
الملفوف (الكرنب) المحشي بالأسماك.
سلطة الحمّص، والبابا غنوج.
شوربة العدس مع الخضروات والأعشاب.
الأسماك المشوية مع صوص الزعفران.
طاجن الدجاج مع الأرضي شوكي (الخرشوف) واللوز.
طاجن البامية.
سلطة الكاليماري والخضروات.
|
جميع الحقوق محفوظة © لصحيفة زاد الاردن الالكترونية - 2014 لا مانع من الاقتباس واعادة النشر شريطة ذكر المصدر وكالة زاد الاردن الاخبارية |
|
