إثراء الطحين بفيتامين (د) إلى جانب احد عشرة عنصرا تغذويا مستمر

زاد الاردن الاخباري -

تواصل وزارة الصحة والمؤسسة العامة للغذاء والدواء مراقبة إضافة فيتامين (د) إلى ماده الطحين التي بدا بها منتصف العام الماضي .

ووفق مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور محمد الرواشدة أن الحكومة تقدم الفيتامين مجانا للمطاحن وعددها (11) مطحنة وان اللجان الحكومية تراقب التزام المطاحن خلط الفيتامين بالطحين قبل توزيعه على المخابز.

وقال الرواشده في تصريح إلى "الرأي" أنه لم تسجل أي عقبات اعترضت تنفيذ المشروع وان جميع المطاحن والمخابز ملتزمة بتنفيذه.

وكشفت دراسة للمركز الوطني للسكري نشرت في حزيران الماضي، عوزا  شديدا لفيتامين (د) بين المواطنين وصلت إلى (87%) وخاصة في الفئات العمرية بين 18-70 عاما وتحديدا بين الإناث.
وأوصت لجنة شكلت في حينه إيجاد سبل لإيصال عنصر فيتامين (د) إلى كافة شرائح المواطنين بخلطة بمادة الطحين / الخبز التي هي بمتناول يد الجميع وإعطاء مكملات فيتامين (د) للأطفال حديثي الولادة عن طريق محلول ( نقاط بالفم) ولكبار السن عقاقير تتناول عن طريق الفم.

ولفت الرواشده ان مصانع الأدوية الأردنية قامت بتصنيع مادة فيتامين (د) لكافة الفئات العمرية وتم طرحه بالأسواق بأسعار منخفضة.

وأكد خلط الفيتامين بالطحين/ الخبز المدعوم الذي يباع الكيلوغرام الواحد منه ب (17) قرشا وهي أيضا مدعمة بنحو (11) عنصراً تغذوي أخرا بإضافة إلى فيتامين (د).

وقال الرواشده إن أهم طريقة لتعويض نقص فيتامين (د) ايضا بالجسم التعرض لأشعة الشمس وتناول الحليب.

وأكد الرواشدة إن ما نسبة (10%) من الكسور التي تحدث لكبار السن سببها نقص فيتامين (د).

ومن أهم وظائف فيتامين(د) أنه يقلل من تصلب الشرايين والجلطات القلب والدماغ من الإصابات بالالتهابات الفيروسية والبكتيرية عند الصغار ومتقدمي السن ومن الإصابات بمرض السل وتدعيم العلاج للشفاء منه ومن الإصابات بسرطان البروستات والتقليل من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة
ومن سرطان الثدي ومن سرطانات متعددة مثل الرئة والنخاع العظمي والغدد اللمفاوية كما يخفض من التوتر الشرياني (الضغط) والإصابة بآلام العضلات والمفاصل وتصلبها وآلامها.

كما يحافظ على صحة الأسنان ومنع الاختلالات التي تصيبها وخاصة في طور الأجنة وحديثي الولادة وعند تغيير الأسنان ويخفض نسبة الاصابة بالسكري من النوع الأول والثاني ويدعم جهاز المناعة في جسم الإنسان مما له من دور في حماية الجسم من الأمراض (...) والفيتامين هام لصحة العظام ومنع هشاشتها والتقليل من قابليتها للكسر ونقصة يسبب مرض الكساح الذي كان شائعاً عند الأطفال سابقاً وكان يعطى هذا الفيتامين للأمهات الحوامل والأطفال الرضع للوقاية والعلاج.
وكشف الرواشدة اعادة تشكيل اللجنة الفنية الخاصة بمراقبة ومتابعة وتقييم برنامج اثراء الطحين والتي تشمل مجموعة من الفيتامينات والمعادن إضافة إلى الحديد.

وقال تشارك المؤسسة في اللجنة المشكلة لهذه الغاية والتي تضم في عضويتها العديد من الجهات ذات العلاقة والتي تهدف إلى تقديم الدعم الفني للمطاحن والتدريب على متابعة وتطوير وتحسين أداء الفنيين فيها.
وتقوم اللجنة بالزيارات الميدانية للمطاحن بهدف تقييمها ومتابعة سير العمل فيها وتوثي ق ذلك بتقارير تشمل النتائج الفعلية لتلك الزيارات الميدانية.


الرأي