يحذر خبراء الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات من تناول الخبز الأبيض نظرا لمحتواه، الذي قد يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم، ولكن البعض يقولون إنه لا يوجد سبب للتخلي عنه فعلا.وقال الدكتور دوان ميلور، أخصائي التغذية في جامعة أستون، إن ما يضاف إلى الخبز هو الأكثر أهمية.ويوضح: الخبز الأبيض ليس سيئا...

كشف الفنان المصري ياسر جلال كواليس حريق لوكيشن تصوير مسلسل جودر الذي يخوض به السباق الدرامي الرمضاني 2024.وقال ياسر جلال في مقابلة إذاعية: كنت أصور مشهد حريق الدكان، وبعدها بثلاثة أيام حدث حريق في الدكان الذي يجواره.وشرح أسباب حريق الاستوديو، قائلا: كان المخرج يريد تصوير الخبز طازجاً وهو خارج من...

قالت هيومن رايتس ووتش اليوم إن الأطفال في غزة يموتون بسبب مضاعفات مرتبطة بالتجويع منذ أن بدأت الحكومة الإسرائيلية باستخدام التجويع كسلاح حرب، وهي جريمة حرب. روى الأطباء والعائلات في غزة أن الأطفال، وكذلك الأمهات الحوامل والمرضعات، يعانون من سوء التغذية الحاد والجفاف، وأن المستشفيات غير مجهزة...

لا بد أنك سمعت أن شرب الحليب يساعد في علاج حرقة المعدة، أو ربما تناول شريحة من الخبز هو أسرع طريقة للتخفيف من ذلك الشعور المزعج، لكن وفقًا للدكتور باتريك هايت، فإن كل ما يتم تداوله ما هو إلا مجرد خرافات، قد تزيد من حرقة المعدة بدلا من إيقافها.وفي تصريح له لموقع مينز هيلث قال الدكتور هايت إن حرقة...

أكدت وزارة الصناعة والتجارة والتموين توفر مخزون مريح من مادة القمح يغطي استهلاك المملكة لمدد تتجاوز 10 شهور.وبينت الوزارة أن كميات القمح التي تمتلكها الوزارة تتجاوز 900 ألف طن تمثل ما هو موجود داخل الصوامع والمتعاقد عليها بالطريق الى المملكة.يشار إلى أن استهلاك المملكة من القمح يصل إلى 90 ألف طن...

رفعت وزارة الصناعة والتجارة والتموين سعر بيع طن الطحين الموحد المستخدم في إنتاج الخبز بمقدار 1.4 دينار عن تسعيرة الشهر الماضي وذلك بعد قرار تخفيض أثمان الديزل (السولار) للشهر الحالي.وبحسب قائمة الأسعار الجديدة، بلغ سعر طن الطحين الموحد ضمن تسعيرة الشهر الحالي 166.2 دينار مقابل 164.8 دينار للطن...

من المتعارف عليه أن زيوت القلي مضرة على الصحة بشكل عام، إلا أن دراسة حديثة سلطت الضوء على وجود صلة محتملة بين الاستهلاك طويل المدى لزيت القلي المعاد استخدامه وسرعة تلف الدماغ.ووجدت الدراسة الجديدة التي أجريت على الفئران أن تلك التي تتغذى على زيوت الطبخ المعاد تسخينها، أظهرت مستويات أعلى بكثير من...

عندما كتبت الخميس 28 مارس ملاحظة متسائلا عن صحة الأخبار التي ترد من القاهرة بتواصل قيادات من السلطة ببعض ملاك الأراضي في المنطقة الوسطى من قطاع غزة وتطلب منهم توفير ٤٠٠ دونم لإقامة مخيم لإيواء مهجري رفح قبل اقتحامها من جيش الاحتلال، استنكر كثيرون هذا التساؤل واعتبروه من باب التشكيك والطعن بقيادات...

في الوطن العربي، يُعتبر الخبز وأصنافه المتنوعة جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية في جميع وجبات اليوم. ومع ذلك، يعانون بعض الأشخاص من مشكلة اتجاه هذه المخبوزات بسبب حساسية الغلوتين، حيث يتواجد هذا البروتين في معظم المخبوزات. فما هو...

أكد مفتي عام المملكة الدكتور أحمد الحسنات، جواز إخراج زكاة الفطر مالًا، وهو قول معتبر بصفته أنفع للفقير.وقال الحسنات لإذاعة الأمن العام، إنّ الابن العامل يخرج زكاة فطره عن نفسه ولا يلزم والده إخراجها عنه.وبين عدم جواز انتفاع الوكيل على أموال الزكاة بها لنفسه او لمن تجب عليه نفقتهم إلا بإذن صاحب...

أعلنت اللجنة الشعبية لدعم المقاومة الفلسطينية وأهل قطاع غزة في حي الطفايلة وسط العاصمة الأردنية عمان عن تمكّن نشطاء الحي والمتبرعين فيه من إعادة تشغيل أحد المخابز الكبيرة في منطقة جباليا وسط قطاع غزة وذلك في إطار جهود أهل الحي وأبنائه في دعم المقاومة والشعب الفلسطيني.وتم الإعلان عن تمكّن لجان حي...

قدر مجلس الإفتاء والبحوث والدراسات الإسلامية، قيمة زكاة الفطر بـ 180قرشا، وفدية طعام المسكين للعاجز عن الصيام لكبر أو مرض لا يرجى شفاؤه، بدينار واحد في حده الأدنى عن كل يوم.وأشار قرار للمجلس عقب اجتماعه الخميس، إلى أن المسلم يخرج زكاة الفطر من القوت الغالب في بلده، وفي الأردن القوت الغالب عندنا...

تنفد طاقتنا سريعا في نهار رمضان، ولذلك قد يكون من الصعب التركيز أثناء الصيام في العمل أو المذاكرة، ولكن باتباع هذه النصائح يمكن التغلب على الإرهاق وتعزيز التركيز.من الطبيعي أن نشعر بالإجهاد والتعب خلال شهر رمضان، بسبب التوقف عن تناول الطعام والشراب لفترةمن الطبيعي أن نشعر بالإجهاد والتعب خلال شهر...

مع تزايد الأبحاث العلمية التي تدرس تأثير الأطعمة على صحتنا، يثير تناول الخبز العديد من التساؤلات بشأن ما يفعله بأجسامنا وصحتنا العامة.ما الذي يفعله تناول الخبز؟يقول المنتقدون إن الخبز عبارة عن كربوهيدرات سهلة الهضم، تحولها أجسامنا بسرعة إلى غلوكوز، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.وتشير...

تشير الدكتورة يوليا تشيخونينا خبيرة التغذية الروسية، إلى أن الاعتقاد السائد أن التخلي عن الخبز سيساعد على إنقاص الوزن هو خرافة.ووفقا لها، لإنقاص الوزن من الأفضل والأهم التخلي عن المنتجات السكرية والمعجنات، التي، بالإضافة إلى الدقيق، تحتوي على نسبة عالية من الدهون.الإضافة إلى ذلك، لا يمكن أن يضر...

نسعى جميعًا لحماية هواتفنا الثمينة من الخدوش والكسر، ونختار أغطية الهاتف لتكون درعًا واقيًا. ولأننا نحب أن نُظهر جمال هاتفنا، نفضل الأغطية الشفافة. لكن بعد فترة، نلاحظ عدوًا جديدًا يهدد جمال هاتفنا: اللون الأصفر!السبب وراء هذا التحول المزعجفي الواقع، اللون الأصفر هو اللون الطبيعي لأغطية الهاتف...

سلطت الفنانة اللبنانية نانسي عجرم، الضوء على عدد من أسرار حياتها الشخصية، وبعض التحديات التي خاضتها.كما تحدثت الفنانة نانسي عجرم، خلال ضيافتها على بودكاست Big Time من تقديم الإعلامي المصري عمرو أديب، وتعرضه فضائية MBC، عن بداياتها الفنية.كذلك كشفت عجرم كواليس عدد من الأحداث الصعبة التي واجهت...

أظهرت أحدث مسوح الجهاز المركزي للإحصاء، إن الرقم القياسي لأسعار المستهلك في فلسطين خلال شهر شباط الماضي سجل ارتفاعا حادا نسبته 8.20%، نتيجة لاستمرار العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة للشهر الخامس على التوالي، مقارنة بشهر كانون الثاني 2024.وأوضح الإحصاء الفلسطيني في بيان صادر عنه، الخميس، أن الرقم...

الخباز الفلسطيني سهيل قاسم يجلس على الأرض أمام فرنٍ مصنوعٍ من الطين، يوقد النار بداخله في مخيم للنزوح بمحيط المستشفى الأوروبي شرق مدينة خانيونس جنوب قطاع غزة المدمر.قاسم الملقب بـخباز المخيم يخبز العجين للنازحين الموجودين في الخيام المحيطة بخيمته، في ظل محدودية المخابز العاملة في قطاع غزة، جراء...

يقدم رمضان، شهر الصيام المبارك، فرصة للمسلمين في جميع أنحاء العالم؛ للانخراط في التأمل الروحي والنمو الشخصي، فهو فترة تتسم بزيادة التفاني والصلاة والأعمال الصالحة، وأيضاً تجد فيه الكثيرات أنفسهن مشغولات في المطبخ؛ لإعداد وجبات الإفطار والسحور.ووسط صخب وضجيج أنشطة المطبخ، يمكن أن تقع الكثيرات في...