أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
إدانة 8 أشخاص بأحد أندية الصُّم بعد ثبوت إهمالهم بواجبات الوظيفة العامة الرئاسة الفلسطينية تحذر من السياسات العدوانية للحكومة الإسرائيلية المقبلة صربيا تقلب الطاولة على الكاميرون وتنهي الشوط الأول لصالحها أورنج تكرم المنتخب الوطني للسيدات للكرة الطائرة سجن 8 أشخاص استولوا على تبرعات خاصة بالصم بحث سبل تعزيز التعاون السياحي بين الأردن والسعودية الخارجية الفلسطينية تحذر من خطط توسيع الاستيطان بالضفة والقدس النائبة الرواحنة: كتلة الائتلاف الوطني تبحث آلية عملها ( صور ) .. العرجان يرفع الراية الهاشمية على قمة لاركا باس/ ماناسلو في جبال الهيمالايا مؤسسة المتقاعدين العسكريين تفتح باب التقدم لقروض مشروعات المحفظة الإقراضية خطة إسرائيلية للاستيلاء على آلاف الدونمات لشرعنة البؤر الاستيطانية بالضفة الغربية أردنية ترثي زوج ابنتها بعد عرسه بـ 10 أيام العقبة: إغلاقات وتحويل طرق بسباق أيلة نصف مارثون اختتام مهرجان الأردن لأفلام الأطفال بدورته الأولى معان: إطلاق حملة مناهضة العنف ضد المرأة الأردن يشارك بأعمال مؤتمر مشروع الأورومتوسطي للسكك الحديدية مهندس أردني يحصل على براءة اختراع أميركية الأرصاد الأردنية تحذر من احتمالية تشكل السيول انخفاض المؤشر الأردني لثقة المستثمر في الربع الثاني من 2022 البنتاغون يدرس تزويد أوكرانيا بأسلحة “تتخطى” الخطوط الروسية
الصفحة الرئيسية آدم و حواء طريقة جديدة لسلق الحمص بوقت قصير بدون كربونات

طريقة جديدة لسلق الحمص بوقت قصير بدون كربونات

طريقة جديدة لسلق الحمص بوقت قصير بدون كربونات

02-10-2022 12:07 PM

زاد الاردن الاخباري -

عندما نقوم بطهي الحمص قد نستغرق وقت طويل في اعداده حيث من المعروف ان الحمص يحتاج للكثير من الوقت لكي يتم سلقه، لذا سنقدم لك في هذا المقال طريقة تساعد كثيرا في سلق الحمص في وقت قصير تعرفي عليها .

يحتوي الحمص على العديد من الفوائد كغيره من البقوليات لذلك من المهم معرفة كيفية سلق الحمص وطهيه حتى نستطيع استخدامه وإضافته للكثير من الأطباق المميزة التي يعد الحمص من عناصرها الأساسية.

كيفية سلق الحمص:

-عندما ترغبي في سلق الحمص اغسليه جيدًا وتأكدي أن لا يحتوي على بعض الحبوب الفاسدة.

-أحضري وعاء كبيرًا واملئيه بالماء وقومي بنقع الحمص فيه ليوم كامل وضعي عليه القليل من الملح.

-بعد مرور يوم ستلاحظين أن حجم حبة الحمص أصبح أكبر كما أن أصبحت أقل قساوة من قبل.

-اغسلي الحمص جيدًا بعد إخراجه من الوعاء.

-ضعي على النار وعاء ماء ساخن واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي له الملح وضعي داخله الحمص.

-اتركي الحمص على النار لمدة خمسة عشر دقيقة فقط وبعض أنواع الحمص تحتاج إلى نصف ساعة يمكنك تحديد هذا بتقديرك.

-بعد مرور النصف ساعة قومي بسكب القليل من الزيت على الحمص وأضيفي له الماء كلما احتاج لذلك .

-احرصي على أن تبقى كمية الماء تغمر الحمص كاملاً.

-تستغرق عملية السلق من ساعة إلى ساعتين يتم خلالها إضافة الزيت والملح والتوابل التي يحتاجها الحمص.

-وتأكدي أن نضج الحمص قد اكتمل من خلال قشرته، إذا اكتمل نضجه تبدأ القشرة بالانسلاخ منه.







كيف ينضج الحمص بسرعة:

هناك طريقة سريعة يمكن استخدامها في كيفية سلق الحمص وتتميز أيضًا بأنها سريعه وخطواتها هي:





-اغسلي الحمص جيدًا.

-ضعي ثمانية أكواب من الماء في وعاء ثم أضيفي لها الحمص الذي قمت بغسله وضعي عليه ربع ملعقة كبيرة من الملح.

-لابد أن تتأكدي أن الماء يغمر الحمص تمامًا حتى تنضج جميع أجزائه.

-قومي بإغلاق الوعاء الذي وضعتي فيه الحمص بإحكام.

-اتركي الحمص يغلي على درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة تقريبًا.

-إذا سمعتي صوت حركة القدر قومي بتقليل درجة الحرارة قليلاً.

-اتركيها على النار لمدة خمسة وأربعين دقيقة بعد ذلك يكون الحمص جاهزًا للاستخدام في أي وصفة تريدينها.








تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع