بعد سرقة الحمص والفلافل.. إسرائيل تنسب المنسف لنفسها

بعد سرقة الحمص والفلافل .. إسرائيل تنسب المنسف لنفسها

زاد الاردن الاخباري -

تحاول دولة الاحتلال الإسرائيلي بشكل دائم سرقة مقدرات الشعب العربية عامة والفلسطينيين خاصة، بما فيها الأكلات الشعبية، لتحتل تراثًا كما تحتل الأرض وتدعى ملكيته.

وبعد سرقتها عددًا من الأكلات العربية الشعبية مثل الشاورما والفلافل والشكشوكة والحمص، زعمت دولة الاحتلال الإسرائيلي بأن المنسف يُعد "أكلة إسرائيلية"

ونشرت وسائل إعلام عبرية، مقاطع فيديو، تزعم وتحاول الترويج من خلالها على أن المنسف الأردني "أكلة إسرائيلية" فيما أثارت الطريقة التي تطهى بها سخرية واسعة بين المعلقين.

وحاولت صفحة “إسرائيل بالعربي" نشر طريقة عمل المنسف، مشيرة إلى أنه من "الأطباق المشهورة في رمضان في إسرائيل والمحببة على الإسرائيليين الذين لا يخفون شغفهم بالمذاقات الشرقية والعربية!".

المنسف الأردني

ويعد المنسف طبق عربي شعبي، وهو الأكثر شهرة في الأردن، وهو طعام مصنوع من الأرز ولحم الضأن ولبن الماعز المجفف المسمى بِـ(الجميد الكركي)، مع إضافة اللوز والصنوبر والشراك (خبز الصاج). وفي بعض الأحيان، يوضع رأس الخروف المطبوخ على قمة طبق المنسف كرمز لتقدير الضيوف.

وللمنسف آداب و طقوس متعارف عليها لدى الأردنيين حيث يلتفون حول طبق كبير ومن الضروري جداً أن تتقيد بتناول الطعام من أمامك، ولا يجوز أن تأكل من أمام الآخرين، ويتم تناول الطعام بيد واحدة فقط، هي اليد اليمنى وأن تضع يدك اليسرى خلف ظهرك، ولا تستخدم الملاعق أبدا حيث يعتبر استخدام الملعقة في أكل المنسف غير مقبول حسب التقاليد.

ومن آداب تناول المنسف أن يكون الضيف مهذبًا في طريقة تناوله للطعام، وأن يحرص على عدم تناول كميات كبيرة من الطعام، ومراعاة ألا يظهر قاع الوعاء (السدر)، والحرص على عدم التحدث والكلام أثناء تناول الطعام.

و للضيوف قواعد يجب الالتزام بها عند تناول المنسف، وهي اقتسام قطع اللحم مع الشخص الذي يجلس بجانبك بدون رفعها إلى الأعلى، يفضل تقديم اللبن الفاتر بجانب المنسف ليتسنى للجميع تناوله، وعند الانتهاء من تناول المنسف يجب عدم نفض اليدين فوق المنسف فهي عادة غير محببة مطلقًا.

---