الدجاج بالبطاطس والكزبرة الخضراء

الدجاج بالبطاطس والكزبرة الخضراء

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- صدر الدجاج : 4 قطع (فيليه مقطع شرائح)

- عصير الليمون : 1 حبة

- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة

- الثوم : 4 فصوص (مهروس)

- البطاطس : 6 حبات (مفرومة مكعبات متوسطة)

- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

1. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم في وعاء جيدا.

2. أضيفي الدجاج واخلطي ثم غطي الوعاء وأدخليه للثلاجة لمدة 4 ساعات.

3. ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج والملح والبطاطس والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء وغطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة إلى هادئة مدة 20 - 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.

4. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة والخبز المحمص.