خبراء يحذرون من 3 توابل شهيرة

خبراء يحذرون من 3 توابل شهيرة

زاد الاردن الاخباري -

حذر خبراء في مجال الصيدلة من أن 3 توابل شائعة الاستخدام في الطبخ اليومي، قد تتداخل مع أدوية منقذة للحياة، مما قد يجعلها أقل فاعلية.

وتُستخدم توابل القرفة والكركم والزنجبيل في كل شيء، من الكعك إلى أطباق الكاري، وتشتهر بخصائصها المضادة للالتهاب ودورها في تقوية المناعة، لكن وفقا لدراسات حديثة، فإن بعض المركبات النشطة داخل هذه التوابل قد تؤثر على طريقة استقلاب الجسم للأدوية، بما في ذلك أدوية الضغط، السكري، مميعات الدم والمضادات الحيوية.

وقالت الدكتورة ديبا كامدار، أستاذة الصيدلة في جامعة كينغستون: "الاستهلاك المفرط لهذه التوابل على شكل مكملات غذائية، وليس في الطعام، يمكن أن يسرع من عملية تخلص الجسم من الدواء، مما يقلل من فاعليته أو يزيد من آثاره الجانبية".

القرفة

وتحتوي القرفة على مركب سينامالديهيد، الذي يحفّز الجسم على استقلاب الأدوية بسرعة أكبر، وهذا قد يؤدي إلى تقليل فعالية بعض الأدوية أو في حالات معينة، مثل أدوية تمييع الدم كالأسبرين والوارفارين، مما قد يتسبب في زيادة خطر النزيف.


الكركم

ويُعرف بمركب الكركمين، وهو مضاد التهاب قوي، لكن الدراسات أظهرت أنه قد يتداخل مع إنزيمات الكبد التي تعالج الأدوية، مما قد يؤثر على أدوية مثل مضادات الاكتئاب وأدوية الضغط والكيميائي والمضادات الحيوية.

وفي حالات نادرة، تم رصد حالات فشل كبدي مرتبطة باستخدام مكملات الكركم، خاصة عند تناوله مع الفلفل الأسود الذي يعزز امتصاصه.

و في إحدى الحالات، توفيت امرأة تبلغ من العمر 62 عامًا بعد استخدام الكركم يوميا لمدة 14 شهرا إلى جانب مسكنات وأدوية أخرى.


الزنجبيل

يُستخدم لعلاج الغثيان والالتهاب، لكن قد يقلل سكر الدم ويزيد من تأثير أدوية السكري، ما قد يؤدي إلى انخفاض خطير في نسبة السكر. كما أن له تأثير خفيف في تمييع الدم، ما يضاعف خطر النزيف عند تناوله مع مميعات الدم.

وشددت البروفسورة كامدار على أن الخطر الحقيقي يكمن في المكملات الغذائية ذات الجرعات العالية، وليس في الكميات الصغيرة المستخدمة في الطهي اليومي.

وتضيف: "لكن من الأفضل دائمًا استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل بدء أي مكمل عشبي، خاصة لمن يتناولون أدوية مزمنة".

---