أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
ارتفاع حصيلة شهداء العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 48189 العراق يدين التصريحات الإسرائيلية بشأن إقامة دولة فلسطينية على أراضي السعودية وزير خارجية مصر يزور واشنطن بعد إعلان ترامب خطة تهجير غزة "مشتركة نيابية" تناقش معدل "الطيران المدني" الصفدي: أمن الأردن والسعودية كلٌ لا يتجزأ العرموطي: وجود فرقة عسكرية إسرائيلية قوامها 15 ألف جندي وإنشاء جدار حدودي مع الأردن يمثل إعلان حرب السفير الفرنسي: الاردن بلد الأمن والأمان ويجب ان يبقى كذلك ارتفاع لافت بعدد الحاويات الواردة لميناء العقبة الشهر الماضي الإكوادور تعقد انتخابات رئاسية بين 16 مرشحا الاحتلال ينسحب من محور نتساريم الفاصل بين غزة ووسط وجنوب القطاع بن غفير: أصبحنا نكتة الشرق الأوسط مدير الأمن العام يزور قيادة الأمن الدبلوماسي الأردن يسير 16 طائرة تحمل 20 طنا من المساعدات إلى غزة تسويات ضريبية لـ 1082 قضيَّة لشركات ومكلَّفين تعديل أسس إيصال الكهرباء على حساب فلس الريف الحكومة توافق على تأسيس (الشَّركة الأردنيَّة لتطوير المُدن والمرافق) الضمان: تخصيص 679 راتب تقاعد اعتلال خلال 2024 رئيس مجلس الأعيان يلتقي السفير السعودي الإحصاءات العامة بصدد إطلاق منصة للأرقام والمؤشرات في مختلف القضايا إدارية الأعيان تقر مشروع قانون البناء الوطني الأردني المعدل
الصفحة الرئيسية آدم و حواء أخطاء شائعة في تخزين زيت الزيتون قد تؤدي إلى فساده

أخطاء شائعة في تخزين زيت الزيتون قد تؤدي إلى فساده

أخطاء شائعة في تخزين زيت الزيتون قد تؤدي إلى فساده

02-01-2025 08:43 PM

زاد الاردن الاخباري -

يحذر خبراء Which وهي مؤسسة بريطانية غير ربحية متخصصة في اختبارات الأغذية من أن طريقة تخزين زيت الزيتون قد تؤثر بشكل كبير على جودته وطعمه.

رغم أن العديد من الأشخاص يفضلون الاحتفاظ بزيت الزيتون بالقرب من الموقد لسهولة الوصول إليه أثناء الطهي، فإن هذه العادة قد تسرّع في تلف الزيت.

وينصح الخبراء بتخزين زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم بعيدا عن الضوء والحرارة والأكسجين، لضمان الحفاظ على جودته لفترة أطول. وأوضحوا أن "الاحتفاظ بزيت الزيتون في خزانة بعيدة عن هذه العوامل يساعد في إطالة عمره ومنع تلفه السريع".

أما بالنسبة لتخزينه في الثلاجة، فبينما يعتقد البعض أن ذلك يساعد في الحفاظ على الزيت إلا أن الخبراء لا يوصون بذلك، حيث أن درجات الحرارة المنخفضة قد تؤثر على قوامه ونكهته.

ولا يقتصر الأمر على مكان التخزين فقط، بل أيضا نوع العبوة التي يعبأ فيها زيت الزيتون. وينصح الخبراء بتجنب الزيت الذي يعبأ في زجاجات بلاستيكية شفافة، حيث إن الضوء الذي يمر من خلالها قد يؤثر سلبا على نكهة الزيت ويفضل استخدام عبوات زجاجية داكنة تمنع الضوء وتحافظ على جودة الزيت.

وأوضح الخبراء أيضا أنه عند فتح زجاجة زيت الزيتون، يبدأ الزيت في التفاعل مع الأكسجين، ما يؤدي إلى تدهوره بسرعة لذا، يجب استخدامه في غضون شهرين من فتح الزجاجة للحصول على أقصى استفادة من طعمه وفوائده الصحية.








تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع