مطاعم ابو زغلة سحاب ونجوم الابتسامة قبل الطعام

مطاعم ابو زغلة سحاب ونجوم الابتسامة قبل الطعام

زاد الاردن الاخباري -

ليس من الصعب اقامة مشروع مطعم انما الحفاظ على عراقتة يتطلب ايدي عاملة محترفة وادارة تمتلك الخبرة للحفاظ على مستوى عريق بتقديم كل ما هو مميز .
فقد شهدت سلسة مطاعم ابو زغلة بكافة فروعها نجاحات مستمرة وانتشاراً مدروساً يدل على وجود ادارة حكيمة صاحبة نظرة ثاقبة بالمهنية واختيار الكوادر البشرية التي تعكس مستوى رقي هذه السلسلة من المطاعم .
حديثنا اليوم عن مطاعم ابو زغلة فرع ( سحاب ) فقد تعايشنا مع مشاهد تعطيك انطباعاً جميلاً لكونك داخل مطعم حريص لأبعد الحدود على مستوى النظافة ونوعية المأكولات التي يقدمها للزبائن اضافة لكادر يتمتع بمهنية عالية من حيث طريقة التعامل مع الزبائن ومحاولة ارضائهم .
كانت البداية من خلال ادارة المطعم والسيد محمد الجبالي حيث لاحظنا سعي هذا الشاب الخلوق بخدمة الناس رغم اعدادهم الكبيرة وحرصة على متابعة التفاصيل وخلق حالة من التواصل مع الكوادر الراقية .
وبرغم التزاحم لقرب ساعة الحظر الا ان كافة العاملين بالمطعم كانوا على درجة عالية من المسؤولية بتقديم كل ما هو ممكن لكل الزباين والحرص على ان يخرج الجميع بمستوى رضى عالي لكن الاجمل ان كافة الكوادر كانت الابتسامة على وجوههم وهم يبذلون كل الجهود للتعامل مع الزبائن .
ما لاحظناه ان احد العاملين كان يعمل بكل الاتجاهات ويجيب على كل الاستفسارات بوجه بشوش واخلاق عالية واسلوب رافي جداً وعلمنا انه من الاخوة المصريين المبدعين ويدعى خالد وكنيته ( ابو يوسف ) فقد تابعنا جهوده واصرارة على تقديم كل ما هو متاح للزبائن وبطريقة قريبة للقلب حتى ان معظم الزبائن يلجأون اليه رغم وجود كافة الكوادر وكأنهم عائلة واحدة وكأن الزبون هو ضيفهم الذي وجب عليهم ان يقوموا بأصول الضيافة معه .
مشاهد عديدة رأيناها بمطعم ابو زغلة / سحاب لربما اكتشفنا بعض اسباب النجاح لهذه المطاعم العريقة وكان هناك سبباً آخر وهو انك تدخل مطعم بمستوى خمسة نجوم وعندما تسأل عن الحساب تتفاجأ بالتعرفة التي اصبح بمقدور كافة اطياف المجتمع ان يدفعوها لانها حتماً كانت مدروسة بعناية وبذكاء الادارة التي تسعى لبناء اسم كبير تجاوز بعض المفاهيم بالمطاعم الاخرى .
شكرا للسيد محمد الجبالي وادارتة وشكرا ( للجدع ) اخونا المصري خالد ( ابو يوسف ) وكافة الكوادر العاملة فبشاشة وجوهكم وروعة ابتسامتكم لوحدها ميزت هذه المطاعم وكانت سر انتشارها وتقدمها فبوركت هذه السواعد التي تصنع انجازات من خلال التدريب الراقي على التعامل مع الناس بطريقة واسلوب يحاكي مطاعم ذات النجوم السبعة وليتعلموا منكم كيف تصنعون الابتسامة قبل الطعام وهنا يكون بداية التميز.

---