أوروبا توافق لأول مرة على طرح وجبات الديدان للاستهلاك البشري

أوروبا توافق لأول مرة على طرح وجبات الديدان للاستهلاك البشري

زاد الاردن الاخباري -

أعلنت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية اعتمادها وموافقتها على طرح وجبات الديدان للاستهلاك البشري، واعتماد هذه الوجبات مصدر آمن للأغذية ولا يمثل خطورة على البشر.

وحذرت الوكالة الأوروبية الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الكائنات البحرية القشرية مثل الجمبري او الغبار من تناول وجبات الديدان حتى لا يتعرضوا لردود أفعال تحسسية تُشكل خطورة على صحتهم.

وجاءت موافقة الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية بعد تقديم Micronutris طلبًا لهم وهي عبارة عن مزرعة فرنسية تٌربي الحشرات من اجل الاستهلاك البشري.

وصرح إيرمولاوس فيرفريس، الكيميائي وخبير التغذية في الوكالة الأوروبية لوكالة رويترز إن وجبة الديدان غنية بالألياف والبروتين والدهون ومن المتوقع ان تُصبح الديدان واليرقات وجبات اساسية تٌقدم في القارة في غضون السنوات المقبلة.

وصرح احد الاقتصاديين ويُدعى ماريو مازوتشي، ان لوجبات الديدان فوائد عدة من النواحي الاقتصادية والبيئية وذلك مقارنة بالوجبات الحيوانية وتربية الديدان تستلزم مصادر تغذية اقل وينتج عنها نفايات قليلة وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناجمة عنها قليلة جدًا.

وفي نفس الوقت يذكر بعض من علماء الإجتماع ان تناول وجبات الديدان سيواجه العديد من الحواجز النفسية من قِبل المستهلكين وان الأمر لن يتم بسهولة ابدًا و سيستغرق الكثير من الوقت حتى نجد وجبات الديدان متوافرة بسهولة على أرفف المتاجر.

ويؤكد احد الخبراء بجامعة بارما الايطالية ان الوقت والتعرض لمثل هذه المنتجات سيكسر الحواجز النفسية وسيتغير موقف المستهلكين تجاه وجبات الديدان.

---