إليك قائمة بالأطعمة الغنية بالزنك المفيد لصحة الإنسان

إليك قائمة بالأطعمة الغنية بالزنك المفيد لصحة الإنسان

زاد الاردن الاخباري -

نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية تقريرا عن تصور بعض الناس أن الفائدة الوحيدة أو الرئيسية لعنصر الزنك، هي توفير الحماية من أشعة الشمس عند التواجد على الشواطئ، ولكن ثبت أن لهذا المعدن الكثير من الفوائد التي يمكن أن تعود بأمور إيجابية عديدة على الجسم، شرط الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية به لإن الجسم لا يفرزه أو يخزنه، ويجب البحث عن مصادره وتناولها.

وعلقت على ذلك آمي جورين أخصائية التغذية بمدينة نيويورك بقولها: "يلعب هذا المعدن الذي يتم تجاهله في الغالب دورًا مهمًا في تعزيز الجهاز المناعي، شفاء الجروح وتوليف البروتينات، كما يفيد في الحفاظ على حاستي الشم والتذوق غير أن الفوائد المناعية لعنصر الزنك مثبتة ومؤكدة للغاية فقد ثبت أنه يساهم في التقليل من مدة نزلات البرد وشدتها بالفعل، كما تبين أن الزنك يساهم في نمو الخلايا المسؤولة عن الدفاع عن الجسم في مواجهة المواد السامة أو الأجسام الغريبة التي تشكل تهديدا على الصحة".

وفيما يلي قائمة بأبرز الأطعمة الغنية بعنصر الزنك:

1 - بذور اليقطين:
تحتوي على 2.2 ملي جرام من الزنك وكذلك 8.5 جرام من البروتين النباتي، واتضح أن اتباع حمية غنية بتلك البذور يحد من خطر الإصابة ببعض السرطانات.

2 - الشوفان:
لا يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، التي تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لكن تبين أيضا أن نصف كوب منه يحتوي على 1.3 مللي جرام من الزنك.

3 - المحار:
يحتوي على أعلى نسبة تركيز من الزنك مقارنة بأي طعام آخر، حيث تحتوي 3 ملاعق من المحار الخام على 32 مللي جرام من الزنك.

4 - لحم البقر الخالي من الدهون:
يحتوي مقدار منه على 5.7 مللي جرام من الزنك.

5 - الحمص:
وهو مصدر غني بالألياف والبروتين ويحتوي الكوب منه على 2.5 مللي جرام من الزنك.

6 - الفاصوليا السوداء:
يحتوي الكوب المطهي منها على 2 مللي جرام من الزنك.

7 - الزبادي قليل الدسم:
يحتوي مقدار 7 ملاعق على 1.5 مللي جرام من الزنك.

8 - الكاجو:
تحتوي الملعقة منه على أكثر من 1.5 مللي جرام من الزنك.

---