أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
حوافز الاطباء والصيادلة امام رئاسة الوزراء خبراء: تخفيض الفائدة يحرك الاقتصاد الأمانة: نفقد السيطرة على الأرصفة بعمّان من هو الممثل والمقاول المصري محمد علي الذي ينتقد السيسي والجيش؟ السيسي يغادر إلى نيويورك .. هروب من المواجهة أم ثقة بأركان نظامه؟ بالفيديو .. قال إنه سيعود لمصر .. محمد علي يطالب وزير الدفاع باعتقال السيسي بالصور .. تصادم (8) مركبات في السلط التربية: لدى الحكومة الخطط الكفيلة لبدء العام الدراسي .. والنقابة طلبت مهلة 48 ساعة السعودي يحمل الحكومة ونقابة المعلمين مسؤولية الأزمة العدوان : نايف الطوره انت مجرد شخص والكثيرون لا يثقون بك إعلام عبري: نتنياهو يريد "العفو" عنه مقابل مغادرته الحياة السياسية 751 ألف لاجئ في المملكة من 5 دول عربية أئمة مساجد يدعون المصلين لعدم التبرع لهؤلاء!! الملك سلمان: هجوم “أرامكو” تصعيد خطير وسنتخذ إجراءات مناسبة مصدر حكومي: كلفة اليوم الدراسي تقدر بـ 5 ملايين دينار الحوثيون يعلنون وقف استهداف السعودية بالطائرات المسيرة والصواريخ الباليستية شاهدوا بث مباشر لمظاهرات بمصر ” ارحل يا سيسي “ مصر .. مظاهرات في ميدان التحرير والاسكندرية تطالب برحيل السيسي( فيديو ) مهرجان لدعم المعلمين في مطالبهم بديوان عشيرة النواصرة الصفدي يطالب المجتمع الدولي بوقف الانتهاكات الاسرائيلية في الأراضي الفلسطينية
الصفحة الرئيسية آدم و حواء مركبات تتعارض مع بعضها احذريها في أطباق رمضان

مركبات تتعارض مع بعضها احذريها في أطباق رمضان

مركبات تتعارض مع بعضها احذريها في أطباق رمضان

19-05-2019 02:09 AM

زاد الاردن الاخباري -

تتعارض الكثير من المركبات الغذائية مع بعضها البعض أثناء عملية امتصاص الجسم لها، وذلك ما يعرض العائلة، والأطفال على وجه الخصوص لنقص شديد بمركب ما يحتاجه الجسم؛ حيث تجهل العديد من الأمهات التعرف إلى القيمة الغذائية لكل وجبة تعطيها لعائلتها.

تطلعنا خبيرة التغذية الدكتورة فيفيان وهبي على المركبات الغذائية التي تتعارض مع بعضها في الهضم، وأفضل المركبات التي تدعم بعضها البعض في الهضم لتحقيق الاستفادة القصوى منها، مع تسليط الضوء على الاتجاه السائد للتحول للأغذية العضوية والبعد عن الأغذية المهدرجة، بحسب "سيدتي".

مركبات تتعارض مع بعضها

تقول د.وهبي: دائماً نأكل الطعام من دون التفكير في نوعية الأصناف التي تدخل جسمنا، وعادة ما نصاب بمشاكل هضمية ومعوية أو أننا لا نستطيع الاستفادة من الأغذية المتناولة بسبب تعارض الأغذية مع بعضها البعض ومن أبرزها:

- الفاكهة الحمضية مثل (البرتقال، الأناناس، الجريب فروت، الليمون والفراولة) والفاكهة الحلوة مثل (الموز، التمر، التين، والعنب) جمعها يتسبب بتقلصات المعدة والإصابة بعسر الهضم.

- الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل (الكاكاو والقهوة والنعنع والتوابل)؛ حيث إنها تقلل من امتصاص الحديد، فتناول كوب من القهوة تمنع امتصاص ٦٠٪ من الحديد الموجود في الطعام الغني بالحديد. لذلك يفضّل تناول كوب القهوة أو الكاكاو بعد ساعتين من تناول الأطعمة الغنية بالحديد.

- تناول الملح بشكل كبير قد يسبب أمراضاً مثل ارتفاع الأملاح وحصى الكلى، كما أن إضافته بكثره في منتوجات الألبان يمنع امتصاص الحديد بشكل كبير.

- الأطعمة الغنية بالأكسوليت الموجودة في (البقوليات، المكسرات، الشوكولا، الشاي، الفراولة، البقدونس، الشوفان، الشعير) يجب تناولها بعد ساعتين من الوجبة؛ لأنها تؤثر على امتصاص المغذيات بشكل كبير.

- الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والألبان والأجبان ومشتقاتها تمنع امتصاص الحديد من الأطعمة الموجودة في (اللحوم، الدجاج، الأسماك) لذلك يجب تجنبها في الوجبة وخاصة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

- الأطعمة الغنية بالألياف مثل (التفاح، البقوليات، التوت) تقلل من كمية امتصاص الكالسيوم، فمن المفيد تناول وجبة عالية بالألياف أو وجبة غنية بالكالسيوم ولكن يجب عدم المزج بين الوجبتين.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع