أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
دورة استثنائية مرتقبة قبل منتصف تموز لطلب الحكومة ثقة النواب تشغيل 33 كاميرا مرورية اليوم توقيف موظف في "الملك المؤسس" بقضية تزوير وهروب آخر الأردن يسابق الزمن لنزع فتيل تصعيد عسكري في الجنوب السوري قريبا .. تعيين رئيس لـ"الاردنية" صفقة القرن .. ما خيارات السلطة الفلسطينية؟ جرحى بإطلاق نار وسط مدينة مالمو في السويد ترامب: أميركا لن تتحول مخيما للمهاجرين تونس تخسر بهدف قاتل أمام إنجلترا اشتعال محرك طائرة المنتخب السعودي - فيديو بلجيكا تتغلب على بنما بثلاثية نظيفة غوتيريس ينتقد الولايات المتحدة بشأن هجرة الأطفال كيف عثر على "طفلي اربد"؟ اجتماع وزاري مطوَّل يناقش عدداً من القرارات الحكوميّة المنتظرة مؤتمر صحفي لرئيس الوزراء يوم غد الثلاثاء الملك التقى نتنياهو مشروع سعودي - اسرائيلي عبر الأردن فور اتمام "صفقة القرن" 11حزبا تطالب بمنح فرصة للحكومة الجديدة لا شبهة جنائية بوفاة ثلاثينية بصيرا قانون جديد للنقل الدولي متعدد الوسائط
الصفحة الرئيسية آدم و حواء شوربة المنستروني الإيطالية

شوربة المنستروني الإيطالية

شوربة المنستروني الإيطالية

13-03-2018 06:44 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- للتقديم :

جبن البارميزان : كوب

بهارات إيطالية : حسب الرغبة (اختياري)

- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة

- الزبدة : ربع كوب

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مُقشَّر ومُقطَّع إلى مكعبات / مع نقعه بالماء لدقائق قبل الطهي للتخلُّص من طعمه اللاذع)

- الثوم : 5 فصوص

- سجق : 200 غم (مفروم / يُمكن إعداد الشوربة من دونه، للنباتيين)

- الجزر : 3 حبات متوسطة (مُقشَّر ومُقطَّع إلى مكعبات)

- الكرفس : 2 عود (مُقشَّر ومفروم)

- فول أخضر : كوب (حبات / مُقطَّع إلى أنصاف)

- بندورة : 400 غراماً (مُقطَّعة إلى مكعبات)

- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى مكعبات)

- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مُقطَّعة إلى مكعبات بحجم اللقيمات)

- السبانخ : كوب ونصف (طازج، مفروم)

- الملفوف : كوب (الكرنب / مفروم)

- الفاصولياء : عبوة (معلبة)

- حمص : عبوة (مُعلَّب / مغسول ومُصفّى)

- مرق دجاج : 6 اكواب (أو ماء)

- بقدونس : كوب (مفروم)

- جبن البارميزان : قبضة

- ورق غار : 1 ورقة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- معكرونة : كوب (ذات الشكل الأنبوبي)

طريقة التحضير :

1. يُصبُّ زيت الزيتون في قدر، فتضاف الزبدة، وبعد ذوبانها، على نار قويَّة، يُقلى البصل والثوم والجزر والكرفس والسجق (في حال استخدامه)، وذلك لما بين 3 و 5 دقائق، مع التحريك برفق.

2. تُخفَّض الحرارة، مع إضافة الكوسا وحبَّات الفول الأخضر والبطاطس والسبانخ والملفوف والبندورة والبقدونس والفاصولياء والحمُّص وجبن الـ"بارميزان".

3. يُسكب مرق الدجاج، حتَّى يغمر المكوِّنات، وتوضع ورقة الغار، فتُغطَّى القدر، وتُطهى المكوِّنات لحوالي 45 دقيقة إلى 60 دقيقة. عند مُلاحظة نضوج مكوِّنات الشوربة، تُضاف المعكرونة. وتُدع المكوِّنات على النار، حتَّى نضوج المعكرونة.

4. طريقة التقديم: تُصبُّ الشوربة في سلطانيَّات صغيرة، بعد نزع ورقة الغار، وتُزيَّن هذه الأخيرة بالمزيد من جبن الـ"بارميزان" المبشور.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع