أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
العرافة العمياء تتنبأ لزعماء في 2019 .. أحدهم سيتعرض لمحاولة اغتيال وآخر لسكتة دماغية عضوا مجلس نقابة الصحفيين غبون والمحارمة يطالبان بالافراج عن الوكيل والربيحات الإعدام لمصري اغتصب سورية المدعي العام يوقف (12) موظفاً من بلدية الجيزة صور - الرزاز: ملتزمون بعدم إغلاق أي ملف فساد ولا أحد فوق القانون بالتفاصيل .. (9)مستشارين في رئاسة الوزراء الحكومة تنفي بيع اراض لقاعدة جوية بـ 1.5 مليار دينار العناني: مليار دينار خسائر سوق عمان المالي نتيجة الضريبة الغبية رئاسة الوزراء تنشر التوصيات المشتركة للجنتيّ فاجعة البحر الميّت فستان جديد يثير ازمة بمصر هل أكلت وجبة دسمة أثناء الرجيم؟ هذه أسرع الطرق لحرق الدهون تنقلات إدارية في التربية (اسماء) 226 حافلة عاملة في العاصمة بحلول عام 2020 تنسيقية المواقع تدعو لاعتصام امام نقابة الصحفيين احتجاجا على توقيف الوكيل والربيحات عجوز في دار المسنين يبكي بحرقة ويقول : "ارجوكي احكي لاخواني يروحوني " بالصور .. الملك عبدالله الثاني يفتتح مصنع الجنيد للألبسة في محافظة ⁧‫عجلون‬⁩، التابع لشركة الأزياء التقليدية بدء تجهيز أول شجرة ميلاد في تاريخ الزرقاء Orange الاردن تزود جامعات اردنية بوحدات شحن صديقة للبيئة عمان .. تفاصيل جديدة حول قاطع راس والدته (13) سراً يكشفها لأول مرة رئيس الوزراء الاسبق احمد عبيدات و علاقته بالملك حسين
الصفحة الرئيسية آدم و حواء شوربة المنستروني الإيطالية

شوربة المنستروني الإيطالية

شوربة المنستروني الإيطالية

13-03-2018 06:44 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- للتقديم :

جبن البارميزان : كوب

بهارات إيطالية : حسب الرغبة (اختياري)

- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة

- الزبدة : ربع كوب

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مُقشَّر ومُقطَّع إلى مكعبات / مع نقعه بالماء لدقائق قبل الطهي للتخلُّص من طعمه اللاذع)

- الثوم : 5 فصوص

- سجق : 200 غم (مفروم / يُمكن إعداد الشوربة من دونه، للنباتيين)

- الجزر : 3 حبات متوسطة (مُقشَّر ومُقطَّع إلى مكعبات)

- الكرفس : 2 عود (مُقشَّر ومفروم)

- فول أخضر : كوب (حبات / مُقطَّع إلى أنصاف)

- بندورة : 400 غراماً (مُقطَّعة إلى مكعبات)

- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى مكعبات)

- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مُقطَّعة إلى مكعبات بحجم اللقيمات)

- السبانخ : كوب ونصف (طازج، مفروم)

- الملفوف : كوب (الكرنب / مفروم)

- الفاصولياء : عبوة (معلبة)

- حمص : عبوة (مُعلَّب / مغسول ومُصفّى)

- مرق دجاج : 6 اكواب (أو ماء)

- بقدونس : كوب (مفروم)

- جبن البارميزان : قبضة

- ورق غار : 1 ورقة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- معكرونة : كوب (ذات الشكل الأنبوبي)

طريقة التحضير :

1. يُصبُّ زيت الزيتون في قدر، فتضاف الزبدة، وبعد ذوبانها، على نار قويَّة، يُقلى البصل والثوم والجزر والكرفس والسجق (في حال استخدامه)، وذلك لما بين 3 و 5 دقائق، مع التحريك برفق.

2. تُخفَّض الحرارة، مع إضافة الكوسا وحبَّات الفول الأخضر والبطاطس والسبانخ والملفوف والبندورة والبقدونس والفاصولياء والحمُّص وجبن الـ"بارميزان".

3. يُسكب مرق الدجاج، حتَّى يغمر المكوِّنات، وتوضع ورقة الغار، فتُغطَّى القدر، وتُطهى المكوِّنات لحوالي 45 دقيقة إلى 60 دقيقة. عند مُلاحظة نضوج مكوِّنات الشوربة، تُضاف المعكرونة. وتُدع المكوِّنات على النار، حتَّى نضوج المعكرونة.

4. طريقة التقديم: تُصبُّ الشوربة في سلطانيَّات صغيرة، بعد نزع ورقة الغار، وتُزيَّن هذه الأخيرة بالمزيد من جبن الـ"بارميزان" المبشور.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع