أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
حكومة الرزاز : 16 تعهدا تحت المجهر اردني يسطو على بنك الخليج الكويتي بالكويت الحكومة حائرة بين إدراج ‘الضريبة‘على ‘الاستثنائية‘ أو ترحيله ‘للعادية‘ مصادر حكومية: أي قانون انتخاب معدل لن يطرح قبل الدورة الأخيرة للبرلمان لا توجه لترخيص طابق خامس وسطح في عمان "زمزم" يسلم الرزاز مذكرة من 9 نقاط "الإصلاح النيابية" تعلن ترشيح العكايلة لرئاسة "النواب" الرزاز يسمح بفعالية سياسية شبابية بعد منعها ويقول "حقكم علينا" تعادل سلبي بين الفيصلي والسلط بدوري المحترفين بالصور .. حريق سيارة اسعاف في عمان بالاسماء .. نتائج انتخابات نادي معلمي عجلون الجزيرة يحافظ على صدارة دوري المحترفين بفوزه على العقبة 3-0 الجامعة الأردنية تعلن الدفعة الأولى من طلبة الموازي (رابط) موظفو دائرة قاضي القضاة يبدأون اضرابا مفتوحا عن العمل .. ويحذرون من اي تدخل المملكة تتاثر بأول المنخفضات الجوية هذا العام نهاية الاسبوع الطويسي : الإثنين موعد بدء استقبال طلبات الجامعات بالصور - إصابة خمسة أشخاص اثر حادث تصادم في محافظة المفرق كناكرية : سأكون فظّا غليظ القلب على كل من يتجاوز على المال العام ولادة قيصيرية لسيدة متوفاة في مستشفى الصافي توضيحات مهمة من التعليم العالي عن القوائم التي ستتضمنها قائمة القبول الموحد غدا
الصفحة الرئيسية آدم و حواء فتة الباذنجان بالزبادي

فتة الباذنجان بالزبادي

فتة الباذنجان بالزبادي

12-03-2018 06:58 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

- الخبز : 2 رغيف

- لحم مفروم : نصف كيلو

- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة

- لبن زبادي : كوب

- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة

- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)

- عصير الليمون : نصف حبة

- ملح : حسب الرغبة

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير :

1. قطّعي رغيفا الخبز إلى مكعبات واقليها حتى تتحمر.

2. قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.

3. ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.

4. في قدر، عصّجي اللحم المفروم حتى النضوج ونكّهيه بالبهارات بحسب الرغبة.

5. أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.

6. نكّهي بالملح واخلطي المكونات حتى يكثف قوامها.

7. ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.

8. في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة.

9. أضيفي عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.

10. اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

11. اسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق.

12. رشّي البقدونس المفروم واللوز عليها للتزيين.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع