أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
النائب الوحش يتعرض لوعكة صحية مفاجئة كواليس الساعات الأخيرة قبل اعتقال الفريق عنان حريق مطعم في المزار الجنوبي نتائج التوجيهي منتصف شباط هنية : لا دولة فلسطينية على حساب الأردن الحكومة تدرس اعادة فتح مكاتب "الجزيرة" 3 أصابات بحادث تدهور شاحنة على طريق الـ 100 - صور متسلقان أردنيان يبلغان قمة جبل كليمنجارو لقاءات ملكية في دافوس - صور الملك يضغط لاطلاق سراح عهد التميمي الإمارات توجه سلاح جوها بعدم التصعيد مع قطر منع مرور الشاحنات عبر طريق البحر الميت الغاء اعتصام اصحاب الشاحنات بعد التوصل لاتفاق مع النقل صرف "الدعم" لمنتسبي القوات المسلحة ومنتفعي المعونة الوطنية بنس يختتم زيارته إلى الشرق الأوسط إصابة ثلاثة أشخاص اثر حريق منزل في المفرق دورة التوجيهي الشتوية بـ 271 مخالفة فقط بدء محاكمة أردني "صنع متفجرات" لاستخدامها ضد الأجهزة الأمنية "مالية الأعيان" تشرع بمناقشة "المعدل لقانون البنوك" سرقة 21 أسطوانة غاز من مزرعة دواجن بزحوم الكرك
الصفحة الرئيسية علوم و تكنولوجيا تحذير طبي: لا تتناول هذه القطع من الدجاجة

تحذير طبي: لا تتناول هذه القطع من الدجاجة

تحذير طبي: لا تتناول هذه القطع من الدجاجة

14-11-2017 01:06 PM

زاد الاردن الاخباري -

يعد الدجاج طعاما شعبيا في أكثر دول العالم، لكن طرق تربية الدواجن، في أيامنا هذه، باتت تثير الكثير من المخاوف الصحية.
وبحسب ما نقلت صحيفة "إندبندنت" البريطانية، فإن مستهلكي الدجاج أصبحوا يلاحظون أكثر فأكثر، وجود خطوط بيضاء من الشحم على صدورها.

وتنجم الخطوط البيضاء عن الطريقة التي يعتمد عليها المزارعون في تربية الدواجن، إذ يسعى المنتجون في الغالب إلى جعلها سمينة وجاهزة للاستهلاك في أقصر مدة ممكنة.

وتبعا لذلك، فإن كثيرا من الدجاج الذي نتناوله الآن بات أقل نفعا من الناحية الغذائية، لكنه أكثر دهونا إذا قارنه بما كنا نأكله في وقت سابق.

وكشفت دراسة أميركية أجريت في جامعة أركانساس، العام الماضي، أن الخيوط البيضاء زادت بشكل لافت في الدجاج، خلال السنوات الأخيرة، وجرى رصدها في 96 في المئة من الطيور التي أخضعت للاختبار.

ووجد الباحثون أن الخيوط البيضاء تؤثر على جودة لحم الدجاج وطراوته، فيما نبهت دراسة أجريت في 2013، إلى أن الدجاج الذي تكثر فيه الخطوط البيضاء، تكون شحومه أكثر بـ224 في المئة، مقارنة بالقطع السليمة.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع