أول وكالة اخبارية خاصة انطلقت في الأردن

تواصل بلا حدود

أخر الأخبار
700 ألف مصاب بأمراض معدية في قطاع غزة الاحتلال يرتكب مجزرة بقصف قوة شرطية بغزة الحكومة: محاولات للتحريض على الدولة ومعاهدة السلام سبيل للضغط على إسرائيل التنمية تضبط متسوّل بحوزته 6288 دينار 10 شهداء بقصف إسرائيلي بمحيط مجمع الشفاء 8 شهداء بينهم 5 أطفال بقصف إسرائيلي شرق مدينة غزة عائلات المحتجزين من الجنسيتين الأميركية والإسرائيلية ينتقدون نتنياهو نتنياهو: الولايات المتحدة لا تمارس ضغوطا كافية على قطر الأردن ينفذ 8 إنزالات جوية على شمالي غزة بمشاركة 6 دول ارتفاع إجمالي الدين العام في الأردن إلى 41.18 مليار دينار حتى نهاية العام الماضي "طقس العرب" يحذر من موجات غبارية في مناطق بالأردن السبت غالانت يتلقى عبارات قاسية تجاه إسرائيل 125 ألف يؤدون صلاة الجمعة الثالثة من رمضان في المسجد الأقصى مسيرات تضامنية بمحافظات عدة عقب صلاة الجمعة إسنادا لغزة تعرض أربعينية لإصابة بليغة بعد أن أسقط عليها شقيق زوجها أسطوانة غاز من الطابق الثاني في إربد بايدن: دول عربية مستعدة للاعتراف بإسرائيل ضمن اتفاق مستقبلي البرلمان العربي والاتحاد البرلماني الدولي يبحثان التعاون المشترك 15 شهيدا وعشرات الجرحى جراء قصف الاحتلال نادي الشجاعية بغزة دول منظمة الصحة تفشل في التوصل إلى اتفاق على سبل مواجهة الجوائح مسؤول تركي: أردوغان سيلتقي بايدن في البيت الأبيض في 9 أيار
الصفحة الرئيسية آدم و حواء سلطة الجرجير بالدجاج

سلطة الجرجير بالدجاج

سلطة الجرجير بالدجاج

23-02-2017 08:43 PM

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

ملح , 1/2 ملعقة صغيرة

خردل , 4 ملعقة كبيرة

عسل , 2 ملعقة كبيرة

خل تفاح , 2 ملعقة كبيرة

عصير ليمون , 6 ملعقة كبيرة

زيت زيتون , 3/4 كوب

جرجير , 1 باقة

لتحضير السلطة ,

إكليل الجبل , 1 عود

فلفل اسود مطحون , 1 ملعقة صغيرة

ملح , 2 ملعقة صغيرة

غارام ماسالا , 1 ملعقة كبيرة

عصير ليمون , 1 ملعقة كبيرة

ثوم , 6 فص

زيت زيتون , 1/3 كوب

بصل مفروم ناعم , 1/2 حبة

كزبرة خضراء , 1 كوب

لبن زبادي , 2 كوب

صدر دجاج , 4 صدر

طريقة التحضير :

لتحضير الدجاج: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي والكزبرة والبصل وزالزيت والثوم وعصير الليمون الحامض والغارام ماسالا والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل.

أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.

إصنعي بعض الشقوق في صدور الدجاج.

ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير.

أسكبي التتبيلة فوق الدجاج.

غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لـ3 ساعات.

بواسطة فرشاة، إدهني غريل بقليل من زيت الزيتون.

ضعي صدورلدجاج المتبّلة على الغريل حتى تنضج من الجهتين.

لتحضير السلطة: قطّعي الدجاج إلى شرائح.

في طبق التقديم، ضعي أوراق الجرجير.

وزّعي جبن البارميزان والجوز وقطع الدجاج.

لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض وخلّ التفاح والعسل والخردل والملح.

أغلقي البرطمان ورجيّه جيداً حتى تتجانس المكونات.

أسكبي الصلصة فوق السلطة أو قدّميها إلى جانبها.





تابعونا على صفحتنا على الفيسبوك , وكالة زاد الاردن الاخبارية

التعليقات حالياً متوقفة من الموقع