زاد الاردن الاخباري -
المقادير :
1بصلة مفرومة
1/4 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء
1 كوب برغل خشن
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب جوز مقطع لقطع خشنة
1/4 كوب زبيب ذهبي اللون
1 قرن فليفلة خضراء مقطعة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1. ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ضعي فيها الزيت وقلي البصل فيه ليصبح ذهبي اللون، أضيفي الفيلفة الخضراء وقليها لدقيقتين.
2. أضيفي بعد ذلك البرغل وقليه لتصبح حبوب البرغل كلها مغطاة بالزيت.
3. أضيفي عليه الماء، والبهارات والزبيب والجوز واتركيهم ليغلي جيداً وينطبخ المزيج لمدة 25 دقيقة أو أكثر.وقدميها بعد ذلك.