بالفيديو - فيليه الدجاج بالثوم والليمون

بالفيديو - فيليه الدجاج بالثوم والليمون

زاد الاردن الاخباري -

المقادير :

صدر الدجاج: 4 صدور (مخلية)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

الزعتر: نصف ملعقة صغيرة

بابريكا: رشّة

دقيق: ملعقتان كبيرتان

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

الزبدة: ملعقتان كبيرتان (لصلصة الزبدة)

الثوم: فص (مهروس، لصلصة الزبدة)

عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة (لصلصة الزبدة)

البقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم، لصلصة الزبدة)

مرق دجاج: ربع كوب (اختياري، لصلصة الزبدة)

طريقة التحضير :

1. تتُبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وتُغلف جيدا بالدقيق.

2. تُسخن مقلاة بها زيت وتوضع شرائح الدجاج 6 دقائق لكل جانب.

3. تُضاف الزبدة والليمون والمرق ثم يضاف البقدونس وتقدم.